在读完迈克尔·波伦的书之后杂食动物的困境卡尔森(Dean Carlson)突然顿悟,离开了在华尔街15年的职业生涯,开始务农。他在宾夕法尼亚州购买了320英亩的18世纪威布鲁克农场,并将其改造成可持续发展的典范。田野与盛宴这本书通过100种灵感激发的食谱,将读者带到了威布鲁克质朴的谷仓餐厅,从香肠101到蓝莓奶酪,从阿根廷全烤羊肉到黄油生菜沙拉配灰煮鸡蛋。必赢bwin唯一出版商伯吉斯·利亚出版社承诺将其税后利润的100%捐赠给田野与盛宴斯通谷仓食品和农业中心。
大蒜酥
迷迭香苹果手挞
干草中的山羊
的土豆
大蒜油封
在这里的农田里,我们有大量的干草,它赋予了这种烤肉明显的草味....
配意大利腊肠和芝麻菜最简单的农场原料——黄油、牛奶、鸡蛋和大蒜——都被改造了……
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