赞美炖
温柔,fall-off-the-bone肉在我的书中总是受欢迎的,特别是当我们mid-Snowpacalypse。令人高兴的是,咆哮的叉谷有为数不多的著名生产商的人道饲养生活…
我最珍贵的食谱从这个简单,舒适的配方。随意替代兔或猪肉的肩膀。Hesser说道表明服务与黄油和奶油土豆捣碎。食谱烹饪和加德纳,阿曼达Hesser说道(诺顿)
成分
- 1 - 2汤匙橄榄油
- 1鸡(4磅),切成8块
- 粗盐
- 2盎司厚片培根,切成1寸
- 2瓣大蒜
- 3月桂叶
- 1杯绿色或picholine橄榄,坑坑洼洼
- 2杯干白葡萄酒
指令
- 在一个大煎锅配备了一个盖子,在中高温热油。各方轻轻季节鸡用盐和胡椒调味。添加鸡锅炒,直到变成褐色,转一次,大约10到12分钟。把鸡从平底锅。
- 培根添加到锅和棕色,3到4分钟。倒了所有但1汤匙脂肪。添加大蒜丁香、月桂叶、橄榄、和白色的白,把液体煮沸。返回的鸡锅,小火盖上锅盖,闷煮直到鸡肉很嫩穿用叉子,大约35到45分钟。丢弃蒜瓣和月桂叶。调整调味,转到一个盘子里,和服务。
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