1。把一个小壶水煮沸,把一碗冰水炉子旁边。把罗勒叶塞进沸水,仅仅几秒钟,直到枯萎。立即删除它们与蜘蛛或漏勺,浸泡在冰水。把树叶和转移他们流失的滤器。轻轻挤出多余的水,让他们站之间的短暂纸巾吸收多余的水分。

2。切碎的大蒜食品加工机。加入罗勒叶、坚果¼茶匙盐和⅛茶匙胡椒和过程,直到成分不会进一步分解。电动机运行,倒½杯橄榄油通过顶部进料管和混合,直到光滑和奶油混合物。刮下来的碗里,加入帕尔马干酪,并简要将混合。调整盐和胡椒调味。,添加更多的石油—埋藏¼如果你希望杯薄的香蒜酱。

香蒜沙司会保持,在密闭容器在冰箱里,3天。你也可以冻结的冰块托盘或密闭容器长达6个月。