Arancini d 'Risi萝卜青菜Pistou |食用阿斯彭

成分

猪油或植物油煎
4杯意大利调味饭,准备分开和冷却
3盎司雪崩奶酪公司Cabra布兰卡,切成小块(或类似的融化奶酪像马苏里拉奶酪)
2杯面粉
4个鸡蛋,打薄的几滴水
2杯面包屑
萝卜青菜Pistou(配方以下链接)
硬奶酪如雪崩的手怎么上绷带了帕尔玛干酪或者装饰

准备

得到的秘诀萝卜青菜Pistou

1。添加猪油或油煮锅覆盖的深度至少2英寸。把油加热到350º。

2。意大利调味饭卷成球1.5 - 2盎司。每个球的东西Cabra布兰卡为中心。

3所示。意大利调味饭滚球在面粉和摆脱多余的。搬到蛋汁和辊外套。搬到面包屑和辊外套。在烤盘上,把冰箱里至少20分钟。

4所示。在小批量工作,意大利调味饭球添加到热油,煮至金黄色和热透。用漏勺或蜘蛛,把意大利调味饭球纸巾排水。允许冷却2分钟前。

5。地方arancini托盘,用青萝卜pistou和炉篦硬奶酪上。

关于这道菜

原配方创建利用大量食物浪费项目:

·意大利调味饭包括剩下的酒,帕尔马干酪皮,鸡汤和乳清(从雪崩奶酪公司)。
·鸡汤是准备用鸡骨头,脖子和脚与蔬菜皮和来自其他配方制剂。
·蛋汁是由“丑陋”鸡蛋污渍和瑕疵和/或小母鸡鸡蛋市场太小了。
·面包屑,是由日旧,新鲜的面包。
·猪肉的爆裂声,创建过程中呈现猪肉脂肪,添加到面包屑的外涂层。
·猪肉脂肪是地面和呈现创建食用油。
·的皮Cabra布兰卡奶酪,(浪费产品最低牧场的在arancini奶酪板)填充。
·pistou是由萝卜青菜叶子被虫子咬,化妆品瑕疵。