奢华的生活

永久培养先驱自然培育成一个全球粮食森林在7200英尺,生产生存和自我放纵的典范。

通过阿曼达·雷/摄影丹拜耳 | 2021年6月17日

杰罗姆Osentowski在他35岁的无花果树在中央落基山永久培养研究所

80岁的杰罗姆Osentowski实现是一个崇高的梦想:他建立一个树屋,完成平台,睡觉在他的后院的花园。“我会将其连接到这个俄罗斯橄榄树,我从一个seed-30年前!”他奇迹,测量项目材料:一堆木托盘他收到免费的。

Osentowski一英亩的可食用的森林花园毗邻的5000平方英尺的温室,分布在5个结构连接到他的家在一个“巨型rockpile植被,而“南脸上的玄武岩。这就是,在1986年,Osentowski建立中央落基山永久培养研究所(CRMPI),“围绕教育和示范向人们展示有什么可能永久培养在7200英尺。”

CRMPI森林花园的温室系统是最古老的国家之一,在任何给定的时间培育150种植物原产于各种气候区,包括热带、地中海和温暖的温带。今年3月的一个早晨agroforester采摘新鲜木瓜、橘子,金橘,早餐和甘蓝奶昔了冷冻本土梨,杏,葡萄,和抗病毒接骨木糖浆。Osentowski提供非常规生产当地厨师在整个年(见20页),他被推出阿斯彭的第一农贸市场在1980年代中期的海曼大道健康食品商店。

作为北美最重要的永久培养学者之一,设计师,和老师,Osentowski咨询通过与合作伙伴生态系统设计迈克尔·汤普森和主机进行永久培养车间。他收成药用植物通过杰罗姆的有机物,销售的药酒和撰写森林花园温室,diy的指南寻求更加可持续。参观他的隐蔽的香格里拉,Osentowski股他的洞察力和远见未来的粮食生产。

享用巴基斯坦桑葚的标准是3月杰罗姆Osentowski众多温室。

问:首先,地球上是如何你的花园生长吗?

我在做年度园艺15年。然后我转向食品城区,或森林园艺。基本上是碳farming-another学期我们使用的永久培养和agroforestry-sequestering碳网站[所以]它构建。永久培养新模式:一个模型模拟自然系统的可持续农业。[我们]与回收材料建立土壤:木屑、树叶、锯末、任何可以分解,[和]一直堆积,使堆肥。我们正在与蠕虫、菌丝体和微生物。在阿斯彭森林,这是发生了什么。的时候自然会照顾好自己。

问:与此同时,你的五个在CRMPI温室培养一个“没完没了的春”吗?

我们有春天。通过所有这些温室,可以收获全年传播。三个温室season-extending:我们得到了五到六个月在(他们)。在地中海温室无花果托儿所,石榴树,两名巴基斯坦桑树,葡萄,迷迭香,罗勒,紫色和香菜。我们可以把自然从几乎任何气候区内有正确的设计。

问:森林食品的主要成分是什么?

我们有所有层的生产:一个下层植被,midstory,上层。在热带温室,柑橘,夜间开花茉莉花和番荔枝提供遮荫上层;我们曾经有香蕉。Midstory灌木是巴西樱桃和番石榴。地被植物是蔬菜、草药、植物和饲养的昆虫。块茎,像红薯一样,可以在地上四层。每一寸的面积需要一个工厂可以把阳光变成食物。你包层的弹性。这就是自然系统可以承受气候变化和疯狂的天气。如果你有一片生菜,你可能会破产。

宽敞的热带温室充满健康的植物通常发现数千英里之外。

问:这次旅行在哪里开始吗?

我的父母都是星星点点,我的曾祖父。我的历史可以追溯到最初的内布拉斯加州的农夫:他们住在洞穴和吃野草,土豆,和兔子在1860年代到1890年代。在此之前,住在了的波尼族印第安人土地可持续。这是一个农业部落在夏天:他们豆子、壁球、玉米。然后他们继续大水牛狩猎。所有他们需要的是沿着河流。我们做同样的事情(CRMPI)。一切我们需要的是被丢弃在小镇,这里我们把它和构建土壤。

问:说到再利用,它创建一个基本的温室系统成本在家吗?

你可以在任何水平扩展你的生长季节。我们的一个温室,成本200美元。你也可以种植盆栽热带和地中海植物在日光浴室,搬出来在夏季露台。我们卖矮柑橘、无花果、石榴。如果你有一个小的后院,一个森林可以提供水果和蔬菜可食用的食物。与灌木和藤蔓植物篱笆线可食用的浆果和葡萄,用格子栅栏。覆盖物的一部分,你的草坪,三个或四个果树。这都是滴灌系统,重农地膜,最大限度地减少用水和构建土壤肥力。系统安装后,时间是最小的。

问:你还分享在CRMPI满座的研讨会吗?

我教如何种植的花园,但也为市场如何种植。你怎么卖作物三个不同的时间呢?你可以长切割。你可以挖起来,把它卖掉工厂出售。你可以吃你自己或喂给动物。当它进入种子,你收获的种子。然后明年回来。有什么独特的常年粮食森林:多个产量。

温室屋顶太阳能光伏板和扩散的观点Osentowski的永久培养从上面所看到的风景。

问:为什么永久培养很重要当我们走出2021年全球大流行?

食品越来越贵。我们在大警钟,我认为,粮食生产。人们不接地,除非他们一块土地,种植自己的食物。这是一个原始的冲动。

问:什么是你对未来的愿景的食物在我们的谷吗?

每个城市都应该有自己的社区农场。他们有竞技领域,冰溜冰场,娱乐中心,游泳池,和公园,但是他们没有自己的农场!这是合情合理的。卡本代尔有40英亩包裹;它是一只狗。他们可以建造一个农场,果园,和10000 - squarefoot高空园艺温室和培训中心。食品中心,所有的食物去一个合作社,人们可以工作为食物或买当地的价格。你不需要一个800000美元的人行道上!把一些木屑,该死的东西,让人们走在。❧