你必须尝试希腊美食家的绝密鹰嘴豆泥配方

Mike Smalis，希腊美食市场的老板他说他的鹰嘴豆泥食谱是绝密的，他甚至不愿和妻子分享。香菜Jalapeño、水牛城和辣根等别出心面的口味最近已经成为我们许多员工的最爱。

Smalis '最喜欢的?“蜂蜜Habañero，或者经典，”他说。“这交替。”我们的选择是新鲜蔬菜——黄瓜片、黑萝卜或胡萝卜。

到松鼠山的地方看看Smalis，或者去许多方便的地方买鹰嘴豆泥，包括巨鹰市场区，巨鹰蔓越莓，东自由和韦克斯福德的全食市场，格林斯堡的自然之路市场和咖啡树烘焙店。

希腊美食市场地址:松鼠山默里大道2130号，邮编:412.422.2998。

+做更多的蘸!
为了搭配蔬菜，斯迈里斯把鹰嘴豆泥和橄榄油混合在一起。混合香料，比如香菜Jalapeño，与油和草药一起制作令人垂涎的鱼或鸡肉串卤汁!