我对越南春卷有轻微的痴迷。这导致了最佳的馅料，香料和调味料进行一些广泛的实验。我大概是在寻求完美甜美的新鲜味道的20多批次。多亏了一些肉桂和鳄梨，我终于完善了食谱。我在脱衣舞区的Lotus Food Co.中抢走了所有食材 - 他们实际上是在内部制作新鲜的豆腐，每块仅$ 0.30。尽管大多数人认为春卷是开胃菜，但我通常会把它们作为一顿饭。豆腐的蛋白质足够多，由于您可以改变每种成分，因此很容易在5或6上倒下。

关键是要获得新鲜的草药 - 我使用香菜，薄荷和罗勒。我要说的是罗勒绝对是MVP。我还认为鳄梨是与脆脆的白菜保持平衡的非常关键。

有一天，当我在Penzey的香料中购买茴香作为可食用的照片时，我遇到了这个宝石：甜咖喱调味料。我认为它为豆腐增添了很多风味，而不必加热。

如果您喜欢豆腐更牢固，请确保在切片并烹饪之前按下它。我将豆腐放在2张折叠的纸巾之间，然后将两个盘子夹在两个板之间。我在上面扔了一些沉重的书，让它静置约45分钟。这将为您提供坚定的豆腐方块，而不是更加扰加的一致性。

1. 烹饪前，按豆腐约45分钟。除去多余的水后，将豆腐切成条。
   
2. 将大约一汤匙的芝麻油加到高火上的大煎锅中。加入豆腐并折腾给油涂上。加入肉桂，大蒜粉和甜咖喱香料。用中火煮约10-15分钟，确保煮四面。从火上取出，冷却。
   
3. 根据包装上的说明煮豆线面条。通常，将它们放入沸水中3-5分钟，然后用冷水冲洗并冲洗。
   
4. 将白菜切成切碎的碎片。
   
5. 在一个充满温水的大碗中，将1份米饭包装纸浸泡约20秒钟或直到变软。（或者，您只需将包裹固定在温暖的流水下约20秒钟。）将包装器转移到平坦的表面。在包装纸的中心，创建一个3英寸长的填充物。从新鲜的草药开始，然后加入约1/8杯豆线面，5块豆腐，一些切碎的白菜和鳄梨。我们还在顶部加入少许糖！
   
6. 像墨西哥卷饼一样将包装纸卷起 - 小心地将包装纸的底部折叠在蔬菜上。转向侧面，继续从底部滚动。
   
7. 准备吃饭！来自莲花食物的春卷的甜辣椒酱非常适合浸入。