1. 要制作实验室，请保留¼杯希腊酸奶。用¼杯犹太洁食盐从夸脱的Quart中添加剩余的酸奶。让咸酸奶坐在奶酪衬里的滤网中过夜。（将一个空的碗或盘子放在下面捕获任何滴水！）
2. 将紧张的酸奶倒入一个搅拌碗中。搅拌保留的¼杯酸奶和浓奶油。用盐和黑胡椒调味。搁置。
3. 四分之一的桃子并取出坑。用植物油刷切割的侧面，然后用盐和胡椒粉调味。
4. 烧烤，切成一面，用高火持续3分钟，转弯以在各个方面达到烧烤痕迹。
5. 将冷却的桃子扔在哈里萨（Harissa）。
6. 制作五香山核桃，混合蛋清，1茶匙盐，辣椒，辣椒粉，小茴香和糖。将山核桃扔进混合物中。将涂层的山核桃撒在涂有油脂的烤盘上。
7. 在350°F烘烤6分钟，搅拌，然后再烘烤4分钟。冷静。
8. 为了制作白色香醋，将白香醋和第二芥末混合在一起，直到混杂良好。随着搅拌机仍在运行，慢慢倒入特级初榨橄榄油以乳化。盐和胡椒调味。
9. 将芝麻菜扔进白色香醋，用盐和胡椒粉调味。
10. 食用前，将实验室铺在盘子上。上面搭配穿着的芝麻菜，烤哈里萨（Harissa）桃子，五香山核桃和任何剩下的白色香醋。

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