1. 清洗甜菜和修剪茎和结束。用铝箔盖一个大烤盘。准备甜菜在上面一层。
2. 用橄榄油轻轻大衣甜菜。铝箔上的另一个大板和密封。
3. 烤350 35 - 45分钟或直到招标。去掉箔的顶层,放在一边冷却。
4. 一旦冷却,剥离皮肤。冷藏甜菜全部或片。
5. 解冻千层饼执导。传播1片平坦的表面工作,中心和地方山羊奶酪,圆边。
6. 刷上蛋汁发现糕点。在奶酪包装的糕点,轻轻压在密封的重叠。捏的糕点坚定地在奶酪和修剪多余的糕点。
7. 在一张盘和冷藏1小时。
8. 375的烤10 - 15分钟,直到金黄即可。让冷却10分钟前。
9. 减少香,小平底锅中用中火煮香醋。一旦它沸腾,减少热煮。偶尔搅拌直到至少减少一半。冷却减少转移到一个密封容器,直到可以使用了。
10. 甜菜和橙子切成1⁄4 - 1⁄3-inch-thick轮。
11. 组装,将1甜菜轮公司,平坦的表面。堆栈桔子片上,继续互层直到你有5甜菜片和4橙片。
12. 把烤山羊奶酪en croute的拿破仑。细雨香减少。

注:厨师装扮的菜更切碎的开心果和烤蔬菜。

食谱由朱塞佩•迪Gristina行政总厨,会场在贝拉血清。
摄影通过Cayla Zahoran |样式,艾莉知道