原料
份:4份(S)
- 1杯面粉
- ⅛茶匙盐
- ⅛茶匙糖
- 6汤匙非常冷,无盐黄油,立方体;加上4汤匙
- ¼杯冷水
- 1½杯黄色洋葱,切成薄片
- ½磅的育空金土豆,切成薄片
- 3汤匙新鲜莳萝,切碎,分裂
- 盐和新鲜的黑胡椒,品尝
- 1/4磅市场散发性guda奶酪,粗磨碎
- 1汤匙牛奶或奶油奶油奶油粉
指示
- 将面粉,盐和糖混合在一个大碗中。将6汤匙黄油块切成面粉混合物,直到黄油大小为大豌豆。逐渐加水,轻轻混合。(混合物应该易碎,但仍应保持在一起。
- 将面团压成磁盘。用保鲜膜包裹并冷藏2至24小时。
- 将烤箱预热至400°F。加热4汤匙黄油在煎锅中用中火加热。
- 加入洋葱,煮至金黄色。加入土豆和炒5分钟。将2汤匙莳萝加入马铃薯兔子混合物中。用盐和黑胡椒调味,调味。
- 在浮出水面的表面上,将面团滚成一个直径8到9英寸的圆圈,厚度为⅛英寸。将面团放在浅烤盘中。
- 将马铃薯的混合物倒入面团的中心,留下1.5英寸的边框。上面放着焦糖。
- 将边界折叠在蛋中心周围的中心,以包裹馅料的一部分,并随身携带边缘。用牛奶或奶油刷折叠边缘。
- 烘烤,直到边界变成金黄色,奶酪泡泡和金色,25至30分钟。
- 立即在顶部配上一团奶油奶油和1汤匙莳萝。
关于这个食谱
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