成分
份量:1-2份
- 1个洋葱
- 3瓣大蒜
- 3汤匙切碎的姜
- 1杯韩国辣椒酱
- 2杯红糖
- 1汤匙辣椒粉
- 1杯酱油
- 1 / 4夸脱水
- ¼杯香油
- 3 / 4头花椰菜
- 一杯面粉，加入盐和胡椒调味
- 2个鸡蛋，打匀
- 2汤匙黄油
- 半杯帕尔马干酪
- Marcona杏仁作装饰
- 腌黄瓜丁作装饰
- 芹菜叶作装饰
指令
方向
•制作韩式烧烤酱，在sauté锅中，用中高火将洋葱、大蒜和生姜排汗，直到混合物变成半透明的浅棕色。加入辣椒酱，炒焦。
•加入红糖，煮至糖浆状。加入辣椒粉，酱油，水和芝麻油。炖20分钟。
•将酱汁搅拌均匀，放在一边冷却。
将花椰菜切成长方形，大小与牛排差不多。将花椰菜浸在调味面粉中。将花椰菜粉浸在鸡蛋中。再重复一遍这个过程。
•在sauté平底锅中用中高火加热黄油。将涂有面粉和鸡蛋的花椰菜煎至变软。
•将花椰菜与帕尔马干酪、杏仁、咸菜、芹菜叶和韩国烧烤酱一起放在上面。
荞麦面,谢德赛德，埃尔斯沃斯大街5847号，412.362.5656。sobapa.com．
