侧边的眼睛——健康的节日配菜
厌倦了假日碳水化合物摄入?这一季，用更清淡、更明亮、更大胆的配菜来取代传统
由厨师水晶鲍德温的市场区-村广场|产量:4份
成分
份量:4份
- 1磅球芽甘蓝，切好后对半切开(如果大一点，就切成四等分)
- 2汤匙核桃油
- 1汤匙半葱头，切碎
- 半茶匙现磨的柠檬皮
- 一汤匙柠檬汁
- 2茶匙全麦第戎芥末
- ¼茶匙盐
- 品尝现磨的胡椒
- ½杯烤核桃
指令
- 在大煎锅上涂上不粘喷雾，用中火或中高火加热。Sauté球芽甘蓝放入锅中，直到变脆变软，大约7-8分钟。
- 在一个中等大小的碗里，将核桃油、葱头、柠檬皮、柠檬汁、第戎芥末、盐和胡椒粉搅拌均匀。
- 把球芽甘蓝加到醋汁里。搅拌至涂层。上面放上核桃，就可以享用了。
市集区-乡村广场地址:伯特利公园牛津路7000号，邮编412.831.1480。
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