1. 褶皱山羊奶酪和奶油和1汤匙迷迭香,直到顺利。用盐和胡椒调味。
2. 滚奶酪混合塑料包装2-inch-wide管。冷藏,直到公司。通过塑料包裹膜切成8 1⁄2英寸光盘。备用。
3. 删除甜菜上衣和储备。库克甜菜覆盖在醋350 20分钟或直到柔软。除掉醋。
4. 虽然甜菜依然温暖,用厨房用纸皮。一旦冷却,甜菜切成薄片。备用。
5. 甜菜香蒜酱,酱大蒜、冲洗甜菜上衣、橄榄油、核桃2汤匙,1⁄4杯帕玛森芝士在搅拌器。用盐和胡椒调味。备用。
6. 展开蛋糕面团和求职用略湿毛巾。一旦在一张羊皮纸,刷一张与黄油,撒上1 1⁄2汤匙迷迭香、1⁄8杯帕尔马干酪,核桃2汤匙,盐和胡椒。重复。另一个表上。用黄油。冷藏,直到黄油变硬。
7. 面团切成12薯片。Place squares on parchment paper-lined sheet trays with another sheet tray on top. Bake 350oF for 7 minutes. Set aside.
8. 减少白色香醋和橙汁,直到盟交会(近干)。不枯萎。熄火。
9. 皮和汁胡萝卜。把汁和蜂蜜煮沸,然后减少。经常搅拌。减少持有丝带时,熄火。
10. 组装,橙香gastrique刷盘子的底部。层酥皮脆,山羊奶酪盘、甜菜、片和重复。减少再用胡萝卜和甜菜香蒜沙司。

食谱由布莱恩·Volmrich厨师烹饪,布拉多克的美国餐馆。
摄影通过Cayla Zahoran |样式,艾莉知道