采用与素食者更健康的生活方式

年代ip绿色奶昔mason jar和摇摆Vaute时装的美妙地有趣的衣服,素食服装系列,玛丽莎Podany是典型的素食主义者。当我们坐在温暖的,宽敞的大厅Lawrenceville心灵的花园,她分享她的兴奋素食的生活方式,她采用了18岁。

后医生诊断她患有慢性疲劳在她25岁左右,她找不到人知道如何照顾她的条件。所以,她决定带她的健康进入她自己的手,开始全面的治疗方案。“那时我真的发现了植物性食物的力量和滋养他们,”她说。“当我开始觉得这样的对地球的礼物,我进入冥想和其他正念实践。我只是醒来每天有这么多欢乐,我喜欢,’我不想继续这样对自己了!’”

从那时起,她对纯素食主义的热情转向了一个专业方向。帮助别人的经验相同的素食带到她的生活幸福,Podany推出素食。风险为素食主义者的生活方式教练和教育家创建一个平台去激励别人与她的个人故事和教纯素食主义的重要性——因为采用纯素食生活方式保护动物免受“基本上变成商品,”对抗疾病,并改善环境。

我的生意被称为素食的原因,是因为纯素食主义并不是所有都结束,”Podany解释道。“不仅仅是重要的(食品)素食者和不含动物产品,但是我们要确保它来自一个道德来源。”

包罗万象的计划提供指导veg-curious和有健康意识的人想做出更有同情心的选择在他们的生活中。通过三个或六个星期的会议,客户将了解素食哲学,它的好处,以及如何创建美味的素食餐。生活方式和客户的深入了解真实的自我探索,这一过程是根据每个个人和他们的特定的目标。即使出现问题或担忧之外的会话,Podany可以提供全天候的支持。

“那些试图使这些积极的变化在他们的生活中常常陷入它的完美。如果他们跌倒,这是毁灭性的,”她说。“我试图强调要尽我所能的,没有所谓的完美。”

通过创建一个judgement-free区,提醒客户,没有两个人同样达到相同的端点,Podany提供了坚定的鼓励他们从事这些难以置信的旅程。

“有两件事是最重要的,当你做出改变或过渡:行动正直的,做最好的,你可以在任何给定的时刻,“Podany说。“这是巨大的变化时将会发生什么。你不仅会影响你的个人自我,而且你周围的世界。这些涟漪你发送到全世界,这真是令人惊异的看发生。”

随着她的积极的信息传遍匹兹堡,Podany希望拓展机会和素食主义者。无论是通过举办健康撤退或创建环保产品,她微笑着准备拥抱每一个即将到来的冒险。“来了,一切都好,”Podany说。”,它会发展有机,我敢肯定。”

素食和超越,veganandbeyondcoaching.com。心灵的花园圣。巴特勒,5400码,412.419.5388。gardenofmindpittsburgh.com。

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检查两个玛丽莎Podany春天最喜欢的素食食谱:必赢bwin唯一

苹果橘子汁,薄荷茴香

成份:
1介质球茴香(厨师的注意:如果你的茴香还有的叶子上,随意汁,!)
1联欢晚会苹果去皮如果不是有机的
1个橙,去皮
½大黄瓜或1小黄瓜去皮如果不是有机的
2芹菜的茎
4 - 8薄荷叶子,调味

使用方法:

1. 1。清洗、皮(如果需要)和茴香,苹果,橘子,黄瓜,芹菜,以适应你的榨汁机。
2. 2。通过榨汁机运行生产和薄荷叶。厨师(注:如果你不有一个榨汁机,混合原料放入搅拌机,然后通过螺母应变牛奶袋,棉布,或细孔过滤器)。

照片从玛丽莎Podany

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原始的Ruby面条沙拉

成份:

甜菜沙拉:

1包海带面条
1中甜菜,粉碎
2小西葫芦,粉碎
3中胡萝卜切碎
包装¼杯新鲜莳萝、切碎
Pack¼杯欧芹,切碎
4大汤匙柠檬汁
¾茶匙蒜粉
½茶匙洋葱粉
¾茶匙海盐
Fresh-cracked黑胡椒,品尝
*收益率:10杯

对于每一个沙拉:
芝麻菜蔬菜
特级初榨橄榄油
海盐
Fresh-cracked黑胡椒
1杯甜菜沙拉
¼杯未经高温消毒的泡菜
½鳄梨,切片
的,装饰

使用方法:

1. 1。准备甜菜沙拉,冲洗海带面条并允许流失。混合粉碎甜菜、西葫芦、胡萝卜在一个大碗里。剪断海带面条用厨房剪刀或砍他们打破了巢的面条。添加面条的碗碎蔬菜,并加入莳萝、欧芹、柠檬汁、大蒜粉、洋葱粉、海盐和黑胡椒。使用后立即卷心菜沙拉或让它腌一夜之间变得更加美味。
2. 2。准备每一个沙拉,轻轻穿橄榄油的芝麻菜,海盐和黑胡椒,调味。把几小勺熟芝麻菜放在每一板,然后用甜菜沙拉和泡菜。鳄梨皮和扇出,然后把它放在一边。用的装饰。

照片从玛丽莎Podany

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+补充她的一对一会议,Podany向公众提供每月的素食101车间在心灵的花园。每一个都包含了一个基本的底漆素食哲学和烹饪示范,既反映了一个特定的,通常的季节性,主题。12月车间为例,介绍了如何度过假期作为一个素食主义者,参加者学习如何做美味的节日只使用纯素食成分。

年的工作在厨房教Podany她基本的烹饪技巧,但是她认为自己更直观的厨师。“我不懂食谱,”她承认。必赢bwin唯一“我只是把事情放在一起,它们味道不错。“自然发展她的难以置信的菜让他们适合客人的喜好,甚至是食物过敏。“出现很多Podany解释道。“人们说,他们对食物过敏所以他们不能是素食主义者,但我喜欢,“是的,你可以!“我是一个非常限制饮食当我生病时,我设法保持素食。所以,我有很多技巧我的袖子。”

别错过下一个素食101车间,“绿色素食”3月5日在心灵的花园!