您最喜欢的厨房中的9个本地农场

您可以全年从农贸市场，摊位和杂货店中找到我们地区肥沃的土地的赏金。作为有意识的食客，我们可以确保自己的厨房只有最好的成分。但是，如此多的匹兹堡餐厅同样（即使不是更多的话）意识到它们所提供的食物，并从该地区最纯净的农场中采购肉类和生产。以下是该市餐馆的一些顶级供应商，以及一些支持它们的餐厅 - 以尊重，可持续的实践为例。

1。教堂景观农场-宾夕法尼亚州匹兹堡
ChurchView是南山的一个有机农场，是使用可持续农业的第三代家庭农场。它没有化学物质，农药和除草剂，其赏金在整个城市的盘子上都存在。

餐厅：Root 174，Spoon，Casbah，Soba，Willow，Grit＆Grace，B Avenue B，Shin Man Sandwich Shop，Station，Dish Osteria，Osteria，Coca Cafe，独立酿造公司，Smallman Galley

2。Elysian Fields农场-宾夕法尼亚州韦恩斯堡
Elysian Fields Farm的纯种羔羊小心翼翼地养育了他们的练习中心，这是对自然而人道的方法的关注。肉类的选择味道 - 许多餐馆的最爱 - 反映了农民确保羔羊铅的快乐，满足的生活。

餐厅：十一，卡斯巴，波罗斯，扭曲的法国人，勺子，砂砾和格蕾丝，点布鲁格，梅佐，柳树，cioppino，savoy

3。遗产农场-宾夕法尼亚州里奇威
遗产农场提供该地区最好的肉类。草食牛肉和羊肉，森林草料喂养的猪肉以及牧场的家禽是其对自然耕作的承诺的产物，并保持了地球。

餐厅：卡斯巴，治疗，豆科杂志，丹塔尔，莫西拉，晚餐俱乐部，酒吧马可

4。禧年山顶牧场-宾夕法尼亚州贝德福德县
禧年山顶牧场（Jubilee Hilltop Ranch）饲养牛，以提供草食牛肉的所有健康益处，包括维生素E，omega-3脂肪酸和β-胡萝卜素。Ace Hotel的全新惠特菲尔德（Whitfield）衷心拥抱牧场及其美味的牛肉。

餐厅：惠特菲尔德

5。贾米森农场-宾夕法尼亚州Latrobe
贾米森农场（Jamison Farm）上的天然自由放养羔羊和绵羊出现在该市的一些顶级餐厅，尤其是那些拥有羊羔专业的餐厅。请继续关注即将与即将到来的292号街区的令人兴奋的合作伙伴关系，这是一个新的可持续市场和餐厅即将推向黎巴嫩山。

餐厅：索诺玛，第292号街区，惠特菲尔德，豆类，波罗斯

6。翡翠谷工匠-宾夕法尼亚州风景山
祖母绿谷工匠的精美奶酪是生产的，而无需使用添加的人工激素。精巧而独特的精心制作，各种各样的奶酪 - 羊乳酪，意大利乳清干酪，芝麻奶酪和马苏里拉奶酪只是少数奶酪 - 在该市的某些美食菜肴中都是出色的食材。阅读有关农场哲学和成功的更多信息这里。

餐厅：Schenley的门廊，Altius，Bistro 19，Springhouse Country Market和Restaurant

7。宾夕法尼亚州的角农场联盟-宾夕法尼亚州匹兹堡
宾夕法尼亚州的角落不仅是一个农场，而且是将农场新鲜食品与当地买家联系起来的农场联盟。许多买家都包括该市的一些最大餐厅，他们喜欢高质量的食物并支持农民及其实践。

餐厅：Root 174，Senti，Soba，Casbah，Casbah，Eleven，Kaya，Schenley的门廊，Cure，Eden，Eden，Six Penn，Felcume，Dish，Franktuary，Franktuary，Whitfield，Dinette，Bloomfield Station，Bar Marco，Marco，Prairie，Vivo，Vivo，Vivo，Vivo，Vinich Man Sandwich Shop，Sink Man Sandwich Shop，Sandwich Shop，Sandwich Shop，，，稀薄Vandal，Morcilla，Stagioni，大街B大街

8。Yarnick的农场-宾夕法尼亚州印第安纳州
在Yarnick的农场中，“ Fresh”是不可谈判的，该农场在被选中后立即以Ripeness在市场上出售产品。该农场因其出色的产品而受到赞誉，最近获得了Eat’n Park Hospitality Group的卓越奖，每年向一位杰出的外部供应商颁发。

餐厅：利迪亚的匹兹堡，伊特公园酒店集团

9。罗恩·加尔加斯（Ron Gargasz）认证的有机农场-宾夕法尼亚州沃兰特
经过认证的有机草食牛肉在Ron Gargasz认证的有机农场饲养了30年。这意味着您找不到任何基因修改，人造或少于该牛肉中最好的东西。

餐厅：豆科，索诺玛