当地酒吧展示最喜欢的小玩意

我的心的关键

马歇尔的酒吧要点之一是葡萄酒的关键。“葡萄酒补充雪茄。“瓶子这里显示是2011寻雪茄,丰富,郁郁葱葱的,结构良好的葡萄酒与异国情调的水果丰盛的特点。深黑色水果的品种有笔记,一些香料,黑胡椒粉的色彩。

“曼哈顿与雪茄烟民很受欢迎。有时候我觉得我一天做30。“马歇尔苦味剂与天使的嫉妒连续肯塔基州的波本威士忌完美的倒。

“我的雪茄刀和我的打火机是两件事情我每天使用一百万次。”有一个方法使经典的削减和马歇尔已经下来。“在雪茄吧,我们有最好的客户。不同于其他酒吧。五个客人不知道彼此是朋友的夜晚。“这是匹兹堡!

Cioppino2350铁路圣。412.281.6593带区。cioppinoofpittsburgh.com。

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艾丽卡•克拉克

酒吧的经理卡亚

给她的经验和热情,克拉克一样的鸡尾酒她了。

瓶了
“这些都是我的东西!我喜欢背后有一个喷雾瓶酒吧。这是超级有帮助。与我们所有的马提尼,喷在玻璃上。将一个很好的方式,可口的苦没有效力。你会得到更多的芳烃比任何东西。波旁威士忌鸡尾酒,我们喷玻璃与16年Lagavulin酒威士忌,大泥炭和大量的烟雾。“在这里,你看到柠檬苦味剂,Wigle威士忌的有机薰衣草和迷迭香苦味剂。

重要的工具
“白色的欧式剥皮机是一个厨师的工具。这就是你得到漂亮的宽扭曲你的水果。我用它来橘子。另一个是超级酷,新玩具我从磨泥了。我满意!一分之三工具和一个开瓶器,剥皮器,和一个超级大幅扭曲工具。它实际上穿过石灰的皮就像热通过黄油刀。”

“这坏蛋搅拌棒底部有牙齿。它帮助时提基饮料或一个老式的因为它磨块水果。这个搅拌勺是用来搅拌快速旋转的玻璃的冰,冰不动,所以你不是淡化喝,你只是寒心。”

“一盎司的测量盘车起价¼和措施2盎司。如果你陷入困境测量,它可以摆脱鸡尾酒的平衡。有些鸡尾酒的宽容,不是。”

的组成成分
“Fever-Tree奎宁水是一个很好的工具。这是一个很好的奎宁水并不是百利无稽之谈。这是我的一个超级卑鄙的把戏。”

卡亚,2000 Smallman圣412.261.6565带区。bigburrito.com/kaya。

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詹妮弗·威尔士

酒吧的经理珠剂

威尔士协助的佩里和没有回头。机会主义者返回到大容量夜生活构建工艺以香槟鸡尾酒,匹兹堡的酒吧场景。

流行,嘶嘶声,叮当声!

“我们用酒封口机保持香槟新鲜,特别是因为我们约13到14瓶的玻璃。它把二氧化碳回瓶子。他们能保持更长时间比没有。”

“我们的很多鸡尾酒我们专业香槟名单上有很多新鲜的果汁。我们经常用榨汁机做那些饮料。”

“我们有很多旧成形和曼哈顿,请求和威士忌的时候,我不喜欢摇晃它,但搅拌它。”

“我们使用过滤器的榨汁机去除一些较大的粒子,像柠檬和酸橙种子。在一起,我们用热情的皮。”

“小滑车是一个基本的工具,但我真的大到使用它们。我相信得到的食谱。必赢bwin唯一如果你有一点,它会把整个一饮而尽。每当我做鸡尾酒,我每次都喜欢用小玩意。”

“因为我们做很多whiskey-based鸡尾酒,我们使用大量的苦味剂。我们也做一些内部,这个冬天,我们做了一个cranberry-orange-cinnamon苦味剂。费兄弟苦味剂提供了一个很大的范围。”

上图是黑胡桃木苦味剂和阿兹特克巧克力苦味剂。

珠剂,25日市场广场,市中心,412.471.2058。perlepgh.com。

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加上!春天对于这些鸡尾酒,本赛季在我们最喜欢的两个新酒吧。

罗勒大黄波旁翻转
地球的盐保杰里米法典使用罗勒简单的糖浆,喝醉的大黄,蛋清,几破折号的苦味酒,天堂山“瓶装在债券”全面新鲜奠酒波旁威士忌。

的Mezcal
说:“春天在一个玻璃法典。他混合博伊德和布莱尔的新产品,哼,木槿的植物精神,小豆蔻,泰国柠檬、甘蔗、姜,Wigle威士忌的有机薰衣草和迷迭香苦味剂,mezcal,和玫瑰”很草药,很花,樱红色“鸡尾酒。