燕麦黑啤:港山酿造公司的配方
嘿homebrewers !我们很高兴向大家介绍港山啤酒公司的燕麦黑啤配方。他们总部设在锡特卡，但慷慨地为家庭酿酒师减少了配方…
成分
- 1磅鹿肉
- 1磅猪肉碎(越肥越好)
- 3汤匙茴香籽
- 1汤匙红辣椒片
- 1汤匙蒜末
- 1汤匙阿拉斯加纯海盐公司桤木烟熏片海盐
- 半杯Harbor Mountain燕麦黑啤
准备
将所有材料放入搅拌碗中充分搅拌，直到它们完全粘在一起。将混合物放入冰箱静置1小时。在煎锅中煎一小块，以测试调味，并根据需要调整批次。
做披萨的时候，先把香肠放在烤箱里煮熟:分成一口大小的大块，在500华氏度的烤盘上烤，直到香肠开始变黄。冷却后放入冰箱冷藏，直到你准备在披萨上撒上配料。你也可以用这种香肠做早餐肉饼或“链接”。把香肠混合好，放在煎锅里煎。在披萨上，香肠块会达到高度的焦糖化，这真是太令人满意了!
关于这个食谱
港山酿酒·907-623-2337
harbormountainbrewing.com
篝火厨房·907-623-8212
锡特卡，锯木溪路1209号
此赞助内容最初出现在可食用的阿拉斯加第二十六期:2022年冬季
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