章鱼馅饼

潮时,表设置;这是一个真理许多阿拉斯加。阿拉斯加西部章鱼低潮传统收获和带回家煮成温柔的小馅饼,脆如螃蟹蛋糕但一点,曾经你的舌头。我们童年的许多早上我们出发到岸边一个五加仑的桶,在海藻滑啊滑橡胶靴,寻找一个明亮的橙色触手卷在一个大岩石。这总是一种罕见的和特殊的治疗把章鱼带回家吃。这道菜从安娜Hoblet是错误的,他的家族已经走过了陆地和海洋的很多代的阿留申群岛。

成分

份:4 - 6份(s)
  • 2汤匙无盐黄油
  • ½杯切碎的黄洋葱
  • 4大鸡蛋
  • ½杯全脂牛奶
  • ½杯子中筋面粉
  • 1茶匙发酵粉
  • 1茶匙粗盐
  • ¼茶匙新鲜的黑胡椒粉
  • 3或4章鱼腿,煮和处理在一个绞肉机4杯
  • 蔬菜或花生油,油煎

准备

热黄油在一个大型铸铁平底锅中,用中火加热。炒洋葱,直到半透明,备用。消灭锅。

把鸡蛋放在一个中等大小的碗里。加入牛奶,搅拌相结合。

一起在一个大的碗里,搅拌面粉,烤粉,盐和胡椒。加入章鱼和炒洋葱和搅拌相结合。加入鸡蛋混合物,混合面粉,搅拌结合成一个结果潮湿和轻微的粘性。

铸铁热平底锅,加入½英寸石油。形式½杯勺章鱼混合物倒入burger-shaped馅饼。使用开槽用长柄抹刀,小心翼翼地降低馅饼到热油。炸肉饼,翻转一次,直到双方的馅饼是金黄色,大约3分钟。立即服务,并享受您最喜爱的蘸酱和新鲜蔬菜。

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份:4 - 6份(s)
  • 2汤匙无盐黄油
  • ½杯切碎的黄洋葱
  • 4大鸡蛋
  • ½杯全脂牛奶
  • ½杯子中筋面粉
  • 1茶匙发酵粉
  • 1茶匙粗盐
  • ¼茶匙新鲜的黑胡椒粉
  • 3或4章鱼腿,煮和处理在一个绞肉机4杯
  • 蔬菜或花生油,油煎
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