行一个烤盘烤盘纸烹饪喷雾或中性油和外套。

测量或权衡你的蜂蜜和倒入平底锅。(提示:大衣里面你的量杯中性油更容易倒。)

把蜂蜜煮沸了平底锅用中火。继续煮,直到糖果温度计上显示280度,或软裂纹阶段,大约10分钟后蜂蜜开始沸腾。转移到蜂蜜烤盘,流入,甚至蔓延到一个薄层。

冷却20分钟。

你的手涂烹饪喷雾或中性油防止蜂蜜粘,而你把它。收集蜂蜜的折叠边缘成一个球。开始把蜂蜜拉伸成直到大约2英尺长,然后折叠它回两次,按一起结束。拉和折叠蜂蜜大约5分钟或直到颜色变化从黑琥珀软棕褐色。

把太妃糖切成四等份。(提示:涂层刀与烹饪喷雾或中性油可以防止粘。)卷的每个4到12英寸的日志,然后每个日志切成6块。将各个部分在蜡纸,扭转安全的目的。