准备秋葵。烤箱预热到425华氏度，将切好的秋葵放在烤盘上，种子朝下。别让零件碰在一起。淋上橄榄油，撒上海盐。烤10-15分钟，直到带籽的那一面金黄酥脆。放在一边冷却。(在此期间，你也可以快速蒸青菜，用冷水冷却。)

使适意的鸡蛋。在平底锅中，用冷水覆盖鸡蛋，在炉子上用中火加热。当锅开始沸腾时，将鸡蛋的时间设置为6分钟，鸭蛋的时间设置为7分钟。(鹌鹑蛋和矮脚鸡蛋需要的时间更短。)当计时器响起时，将平底锅放入水槽中，倒入冷水，直到鸡蛋凉到摸上去。小心削皮，纵向切成两半。

使敷料。在食品加工机或大功率搅拌机中，加入酸奶、凤尾鱼、罗勒、意大利欧芹、香葱、薄荷、大葱、大蒜、酸橙汁、柠檬皮、橄榄油和海盐。搅拌好。如果对你的口味来说太浓了，用水稀释，每次一茶匙，直到达到你想要的稠度。

在一个大盘子上，放上绿色蔬菜和罗勒，上面放上黄瓜，蒸蔬菜和鸡蛋。淋上上好的橄榄油，撒上海盐。把调料放在沙拉中间的碗里。用青柠片装饰。