在一个小碗中，将地面红茶，盐，糖，辣椒粉，豆蔻，生姜和大蒜粉混合。搅拌均匀地融合。

准备中等热的烤架。

在烧烤前20到30分钟，将猪排从冰箱中取出，然后将其放在有框的烤盘上。全部使用¼杯摩擦混合物，在猪排两侧的调味料。（存储剩余的摩擦，以便以后在带有紧身盖的罐子中使用，远离热量和光线。）

将猪排直接放在中热的火上。在一侧烤排骨，直到很好地烤，大约4分钟。转动做饭直到烤3到4分钟。将排骨移至烤架的冷却部分，盖盖和烤架，直到猪肉在中心略带粉红色，或者即时阅读的温度计寄存器145°F，长10至12分钟。从烤架上取出排骨，静置5分钟。将排骨转移到温暖的晚餐盘中，立即食用。

这些猪排完美搭配饮溪的Masala Chai。

由饮溪茶公司赞助。制作自己的s饮流”Masala Chaider”与这道菜一起享受。