当你住在阿拉斯加时，你最常被问到的一个问题是:“你是怎么来到阿拉斯加的?”我最喜欢的答案是，我走了很长的路。这个食谱也走了很长的路才来到这里。它最初的灵感来自密歇根州马凯特的一家小披萨店和他们著名的大蒜芝士酱，然后在我住在肯塔基州的一年里再次改编，最后因为我对阿拉斯加当地啤酒的热爱而完成。
使用任何你喜欢喝的淡口味啤酒。搭配饼干，蔬菜，或者我个人最喜欢的热面包条。
成分
份量:24份
- 2磅白切达奶酪，切成半英寸的方块
- 2瓣大蒜，大致切碎
- 3汤匙伍斯特沙司
- 1茶匙干芥末
- ¼茶匙Barnacle Foods牛鞭辣酱，或者你最喜欢的一点
- 6-9盎司国王街酿造的比尔森啤酒或冰川酿造的金色啤酒
- 半茶匙盐
准备
将奶酪放入食品加工机的碗中，搅拌至完全光滑。加入大蒜、伍斯特沙司、芥末和辣酱。混合使之结合。每次加入几盎司啤酒，继续搅拌，直到奶酪散开。加入盐搅拌。把奶酪盖在冰箱里储存。加热至室温后再食用。
