醉酒驾车

科尔多瓦的味道

经过玛丽·史密斯 | 2017年7月21日

夏天早些时候，我被要求在宠物游行中判断一场服装比赛。那天我学到了一个重要的教训。当孩子们（我们正在谈论6岁的孩子）将自己的心脏和灵魂投入服装时，他们的兔子骑着骑车或让猫戴上Elsa假发，每个人都是赢家。我是第一次，第二和第三吗？是的。是否有失望和绝望的how叫泪？是的。那天下午，我成为阿克帕尔默最讨厌的女人。

但这没关系。我认真对待我的判断。被要求成为法官是一种荣誉。有人认为你们中的人足以在您的肩膀上留下重大进口的决定。

这就是为什么当我被要求评判今年的科尔多瓦烹饪比赛时，我立即说“是”的原因。荣誉。好吧，和免费的食物。以及在爱情食物的人群面前促进阿拉斯加可食用的机会。但主要是荣誉。

科尔多瓦的味道是鲑鱼果酱，年度筹款活动科尔多瓦艺术委员会。鲑鱼果酱的收益有助于支持科尔多瓦的全年文化和教育活动。整个周末，大量的音乐，活动，比赛和更多的与会者忙碌。

当科尔多瓦人年轻人和老年人周六忙于滑雪山时，雨水雨水，他们的参赛作品塞在浴巾里，然后装入梅森罐子里。拼盘被解开，装饰像纪念馆一样布置，长桌子开始充满海滨小镇的季节性赏金。

当然有鲑鱼- 鲑鱼戳，鲑鱼慕斯，咖喱鲑鱼在锅里煮沸。有腌鲑鱼，鲑鱼和熏制的鲑鱼棒棒糖。但是，尽管科尔多瓦（Cordova）以鲑鱼而闻名，但它也是野生蘑菇和浆果，海藻和鹅，可食用的花朵，大黄和新鲜草药的所在地。我们吃了所有这些，更多地用自制的康普茶洗了。

我的法官（克里斯塔·胡佛（Christa Hoover），铜河威廉王子（William Sound Marketing Association）的执行董事和凯文·沃雷尔（Kevin Worrell） - 音乐家和MC的MC）和我在repast中缓慢地工作。我们对剪贴板上的口味和纹理分享了对风味和纹理的看法，并在剪贴板上发表了笔记。我在几盘上回去了几秒钟（法官的特权）。

决定并不容易。那张桌子代表了科尔多瓦。一个很难到达地点的小镇（没有道路！），可以通过烹饪来支持艺术，彼此支持。我的一个朋友告诉我，当有人将新生儿带回科尔多瓦时，会自动为家庭设立了3周的餐车。这些人热爱食物，在大多数情况下，他们彼此相爱。

您怎么能告诉某人他们不是赢家？回到现实。我想说每个人都是赢家，但是5个参赛作品比其他参赛者更多。因此，事不宜迟，它们是：

Denali酿造- 波特啤酒盐水kippered鲑鱼鲑鱼 - 这一类别只有2个条目（另一个是驼鹿炖有丰富的肉汁），它们都很美味。但是，如果您本来可以品尝到丹·加格农（Dan Gagnon）的kippered鲑鱼，并用少量保存的柠檬和酸奶油品尝，您可能会同意我们的同意 - 屡获殊荣。完美的咬人。并有机会感谢Denali酿造公司整个周末保持啤酒流动！

神话般的植物群- 夏洛特·韦斯汀（Charlotte Westing）的甜酸蔓越莓崩溃是我回去几秒钟的。尽管我们对馅料的酸度有所分歧（这是酸的），但我觉得甜点是平衡的，一团轻轻甜味的奶油会增加最终的甜味。外壳是完美的，蔓越莓被野生收获。对于我的获胜投票来说，这是不费吹灰之力的。