δ大麦生活如何

阿拉斯加一看里面唯一的商业磨粉机

1982年,布莱斯箭牌农业杂志上读到一篇文章,改变了他的生活。

当时,他在他家的农场工作在爱达荷州,他的祖先世代耕种的地方。人们饲养绵羊和牛和豌豆和粮食增长。箭牌是年轻,热情,和希望扩大。但他不是唯一一个在寻找土地面积。的其他子孙世代农民,太。市场拥挤。

当他读到三角洲大麦项目在阿拉斯加,他看到他的成长的机会。

“有时你读一些,你不能把它从你的头脑,”他说。“这就是困扰我。”

箭牌靠着乙烯站他的谦虚,单层房屋以外的三角洲。他现在拥有阿拉斯加面粉公司,唯一的商业面粉mil在阿拉斯加和出口的国家和各地青稞为主产品。他们出售从煎饼混合到整个大麦。箭牌是为数不多的农民在阿拉斯加种植谷物仅供人类消费和农民在国家知识与青稞为主的产品。食品安全、家庭遗产,和新的市场机会驱使他开始业务。

这是一个漫长和有时崎岖不平的道路达到这些目标。箭牌对一个古老的手势,蓝色丰田停在郁郁葱葱的绿色牧场。车,让他和他的爸爸从爱达荷州到阿拉斯加1983年5月。他们开车60小时,待一个星期。他们想看看阿拉斯加,游泳在石油收入和渴望创建一个农业经济,可能是他们的新家。他们看到说服了箭牌暴跌。像许多其他人一样,未开发的潜力吸引他们。布莱斯和他的妻子有两个小孩。

“你留下很多东西,”他说。“我得佩服我老婆愿意这么做。”

70年代末,阿拉斯加州州长杰伊·哈蒙德选择δ结,国有的一大块土地,作为一个农业的粮食的心梦。将饲料新乳品和畜牧业在国家和创建一个粮食出口市场。三角洲大麦应该往南走在火车上从费尔班克斯粮食码头上苏厄德,最终到日本。国家借给农民数百万美元购买和明确的土地。

11月,布莱斯,他的家庭,他的父母,和他的两个年轻的兄弟姐妹搬到了北方。他们直到他们建立了居住权,砍柴符合国家资金的需求。

“银行不借钱ag),这并没有改变,“箭牌说。

他们进入了业务的时候,许多农场被清除和废弃。创建一个全新的基础设施和市场行业在一个偏远的地方并不容易。西沃德粮食码头的建造。几个人,但他们从未使用过。大麦曾经出口很少。

如今,粮食产业几乎类似于设想δ大麦项目。“这是一个小行业,不幸的是,还是一个非常脆弱的行业,”菲尔·卡斯帕里说,谁知道布莱斯自80年代中期,是合作推广主管伊洛瓦底江三角洲地区。

但粮食行业是活着。根据2017年的人口普查的农业阿拉斯加,18个农场增长近5000英亩的地区大麦。今天,有个小养牛业,屠宰场由于开放几小时北为它服务。酿酒厂已经开始使用Alaskan-grown大麦酒精,和一些人尝试种植小麦和其它谷物。没有大规模的设备和基础设施,工业农业,但有比其它气候,病虫害少清洁土壤,干净的水,和利基市场的空间。

“挂在这里的人有创造力,aggressive-dedicated足以凿出一个州内的市场,”卡斯帕里说。

箭牌的完美地符合这一描述。他们提出了猪当粮食市场饱和。他们换回粮食生产的猪肉市场暴跌。当阿拉斯加费尔班克斯大学的介绍了大麦适合阿拉斯加能养活人而不是牲畜,他们去一个州外磨粉机和决定开始自己的。

“我告诉我的家人,如果磨粉机将会发生在阿拉斯加,我们应该停止等待别人和得到它开始,“箭牌说。

在这个领域

箭牌骑桔子,柴油并排的领域覆盖作物在他的房子。当他削减引擎,大海的蓝色,黄色和红色花朵嗡嗡着生活。

“我(字段)和意识到这个常数buzz,哼唱那苍蝇,蜜蜂,万事万物都在这一领域了,你知道的。我只是爱上了,”他说。“如果你去或干草的麦田,你不会听到。这只是安静。”

箭牌达到下来,拿出一个萝卜,就一口。“这是如此甜美,”他微笑着说。箭牌的1700英亩会感觉更像中西部比阿拉斯加要不是云杉的树木点缀周长的阿拉斯加山脉高耸的距离。布莱斯说他喜欢用拖拉机穿过田野,看到线性的进展。他的实践、组织和谨慎,但不要太谨慎的尝试新事物。

箭牌一直在尝试不同种类的覆盖作物。他旋转萝卜,萝卜等固氮与领域的大麦作物减少对化肥的需求,增加土壤中的微生物。这是关注可持续农业的一部分。

“多年来,我们中的许多人有专门在特定的作物,与动物和我们已经远离旋转和草和豆类之类的东西,”他说。“我们希望人们吃我们的产品认识到,我们试图将尽可能负责。”

顾客吃什么是几个字段。明亮的绿色茎大麦只是开始变成褐色。箭牌的阳光大麦生长了2009年。杂交小麦和大麦,但它比小麦成熟更快。牲畜之间的区别它和大麦的意思是船体的:它是容易当重创。和保持站立的时候收获,而不是倒在地上,冒着污染。首次引入时,一些农民尝试了它,但箭牌是唯一一个业务。

“这不是简单地把作物在地上,然后结合,然后把它放进垃圾箱,然后卖给别人喂,”他说。

箭牌必须有他的产品检查,和面粉已经通过烘烤试验。他还必须建立一个工厂,一个系列的产品,市场。

食品安全动机的开关。箭牌担心会发生什么远程状态像阿拉斯加如果食品供应被切断在重大灾难。他知道谷物大规模提供营养。“在紧急情况下,分解社会主要是担心他们会耗尽食物,“箭牌说。

但是这里有各种各样的其他意想不到的好处,提供一个健康的替代麦制品和与客户直接上班。

“这是一种自私的原因,我喜欢驾驶拖拉机和结合,但当我看到食物的质量,我们可以成长,有一个不同的满意程度,当你知道你生产的东西可以帮助人们,”箭牌说。“我上瘾了。”

在去工厂之前,还有最后一个字段检查:小麦。UAF正在开发一系列适合于阿拉斯加,但这需要时间。到目前为止,布莱斯没有成功的,和其他一些国家的农民给了它一个严肃的尝试。帕默的VanderWeele农场种植小麦和黑麦。VanderWeele目前销售啤酒厂,在农贸市场,安克雷奇面包店在小范围内。

箭牌感觉小麦成熟季节太短,但是他的希望。

“我要在一个位置随着夏季变得有点温暖或一段时间,我们已经发现那些准备下作物,”他说。

从田间到厨房

在大,红色的建筑,箭牌的轧机吐粮食进垃圾箱。泥土气味,那么大声,布莱斯和他的儿子米洛箭牌喊沟通。米洛快速气动转达了筛工作粮食按大小分类:面粉、谷物、大麦蒸粗麦粉。最终,面粉会变成厚,疯狂的煎饼和大麦粉布朗尼在顾客的厨房。

磨坊令人印象深刻。箭牌进口来自丹麦和北卡罗莱纳。布莱斯和他的儿子是一名工程师,但他们学会了。当他们需要一个平台,他们从Costco购买货架,把它们颠倒,re-braced他们。

“我们建立这个小布莱斯说。“我们不想失去农场如果我们不能支付它。我们认为我们可以投资这么多,如果它掉平坦的表面上,我们仍然可以支付我们的方式。”

他们借来的钱从国家的农业循环贷款基金开始。和他们慢慢地说。附近的国家有几个面粉厂费尔班克斯在1900年代初,但那是当进口谷物价格过于昂贵。布莱斯和他的家人不得不为阿拉斯加从头创建一个模型。

他们已经发现了一个市场中有健康意识的消费者和本地食品运动。大麦的低水平比小麦谷蛋白和纤维。他认为还有增长的空间,在状态。他有他的眼睛在日本和台湾潜在的市场。和箭牌希望其他农民加入他。

“我们有能力机更多的比我们做什么,“箭牌说。“我想这一点我承包的增长。传播我们的风险…我认为这增加了食品体系的弹性和给我们。”

这是一个梦想,将三角洲农业社区更紧密地联系在一起。他希望农民互相学习和互相帮助取得成功。但是他必须证明他的模型是有效的。他说服消费者走出他们的舒适地带和尝试新事物,就像一个大麦煎饼。

这个故事最初是在冬天,2019年出版的问题可食用的阿拉斯加。