智能——阿拉斯加的鱼吃学校项目

通过/摄影 | 2018年10月19日

州,阿拉斯加的孩子返回学校饥渴的头脑。夏天的长在阳光天结束,许多沿海社区的学生能够在学校享受夏天丰富咬。广阔的阿拉斯加海岸线,商业渔民为学校食堂提供的一些世界上最好的食品:野生阿拉斯加海鲜。

鱼的学校计划不仅仅是一个提供午餐。它是学区之间的协作的结果,海鲜产业、教育的非营利组织,商业渔民。渔民捐赠鲑鱼、大比目鱼和岩鱼学校午餐项目直接或通过一个本地海鲜加工厂。野生,当地鱼公立学校的菜单是一个重要的一步促进学生健康饮食,并不是所有的人都进入鱼在家里。

在科尔多瓦,节目由铜河流域协调项目(CRWP)和科尔多瓦地区渔民曼联(CDFU)。自2012年以来,这两个非营利组织合作,为当地的孩子提供一些世界上最有营养的蛋白质。今年夏天,来自威廉王子湾的600红大马哈鱼被捐赠给当地的鱼学校项目。沿着线,从净板,许多人伸出援手,以确保这个重要的可再生资源可以增长孩子们的午餐盘子。

“温柔的船只宣布他们正在接受捐款,和在未来商业捕鱼揭幕战渔民留出一点收获,“CDFU项目协调人乔斯林Layte解释道。“时间和劳动力也捐赠给处理它。回馈我们的渔村非常重要,所以作为一个组织我们自豪地帮助实现它。”

这已经不是什么秘密,阿拉斯加是慷慨的和他们的邻居。即使在荒年鱼学校的捐赠不动摇。像许多商业渔民捐赠项目,肖恩·吉尔曼相信一个渔民的工作是确保收获总是共享的一部分。“每个人都在丰富和好处,阿拉斯加人,我们一起带在短缺的时候,”他说的野生鲑鱼,他每年夏天收成。

分享野生鱼是在这些沿海社区自豪的源泉。给迪林厄姆的鲑鱼学校项目甚至成为个体渔民之间友好的竞赛。在交付彼得潘海产品、捐赠手续费金额从每个渔夫宣布通过甚高频无线电,也鼓励友好竞争和作为一个公共谢谢。这种自豪感回馈精神明显随着迪林厄姆最健壮的鱼学校项目状态,与商业渔民贡献约8000磅的红大麻哈鱼每年当地学区。

孩子不是只吃阿拉斯加的鱼,他们正在学习。大多数项目在国家将教育元素,帮助学生不仅连接到他们的渔村,但周围的自然世界和本地食物系统。锡特卡保护协会倡导课堂课程叫做流板,作为一个教育双月刊午餐组件。流板教导学生有关

生命周期的野生鲑鱼,他们是一个关键物种的生态系统,和对他们的连接森林和人。课程指导,免费下载感兴趣的老师和学校,强调可持续性和食物公正的重要性。

它涵盖整个生命旅程的野生鲑鱼通过不同的七堂课从自然历史的鲑鱼natal流一直到动手烹饪课。因为这些社区的许多经济体受商业渔业,野生鲑鱼是一个本地食物系统的实实在在的例子和自然资源被用于一种负责任的方式行事。

的一个目标,所有的鱼学校项目的共同点是重要性放在当地的食品和食品是如何生产的知识。

在北美云杉和科尔多瓦,商业渔民和鲑鱼生物学家被邀请去学校和孩子们吃午饭时候鱼。铜河流域项目的凯特·莫尔斯解释说,“这部分的程序带来社区成员代表广泛的工作与商业渔业为学校与学生见面,分享一点关于他们的工作,以及它是如何与鲑鱼,然后每个人都喜欢鲑鱼在自助餐厅吃午饭。”

学生去问管理,可持续发展实践和收获方法。与这些游客,他们志愿时间,鼓励学生了解的一些人帮助到他们的盘子的食物。“重要的是让人们知道他们的食物从哪里来,它是伟大的,如果我们可以开始对话和理解在早期,“布朗以西结说学校的访问。

布朗是一个商业渔民在威廉王子湾和在科尔多瓦长大。他现在是董事会CDFU和认为这是一个最有价值的项目组织帮助简化。“这是很棒的商业渔民和行业投资在阿拉斯加的孩子。“虽然鱼内学校的方法是相当新的状态,它已成为非常受欢迎的在很短的时间内,克服障碍的缩放、成本,跨多个行业和波动的供应通过创造性的合作。

在学生获得健康的食物从这些伙伴关系和实践教育,其余的国家福利。多个合作伙伴继续一起在共同的价值观最重要的——回馈我们的社区。毕竟,如果抚养一个孩子需要一个村庄,在阿拉斯加需要一个渔船队。

引入鱼感兴趣学校计划在你的社区?

联系你当地学区学生营养主任。

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