菜与杰克·c·纽厄尔42克

我想谈谈如何解决电影中杰克的酗酒。在拍摄的时候,肖恩·布洛克和其他人们在食品工业中没有真正公开谈论精神卫生和上瘾。为什么你感觉很重要,包括你放弃这个决定吗?

不,从来没有。我们唯一做的是我们的电影,并不是我们去努力探索。对我来说,所有的酗酒和最后的东西,他们谈论他们的真实成本牺牲得到他们想要的东西,真的很需要多少钱。接着,我和少即是多的方法,足够的暗示。我不想做一个电影,就像给他克服他的酗酒,因为他得到了验证从一个厨师因为牛——我不想这样做,因为这不是生活是如何,你知道,生活不是这样的。

我记得那天拍摄当杰克清洁工作台面和他讨论如何与厨师的麻烦。我不知道他会去AA,我不知道他已经实现了他自己的喝酒,虽然我认为他与酗酒问题。当他在镜头前,我想,“哇,我们去那里。”,很好,你知道吗?

这是从来没有一个问题是我们要把它放在。我想答案总是是的…我们有其他厨师已经看过。每一个厨师在餐厅或任何的人被世界的人看这部电影说没错,你击中了要害。这是最好的赞美我能要求。我们告诉的东西是真的,真正的经验。

在餐厅…这是一个相当常见的世界()滥用药物和酗酒问题。这部电影不会像,“好了,现在他们都更好。“…我的目标并不是让一个商业餐厅,它不是荣耀或崇拜这些人,这是一个艺术家的肖像。我的想法是我想展示这个艺术家和他的过程。我接近它以同样的方式,如果这是一个画家或建筑师、雕塑家或一个舞者等等。他的表达方式是食物。他是一个艺术家。我们不会羞于任何其他的东西,我不会羞。

现在这个行业,因为肖恩·布洛克和其他所有的这些人,现在越来越关注。我认为这很好。我不知道整件事情会如何发展的行业,但我认为更多的谈论它可能在正确的方向上的第一步。

你认为杰克作为一个艺术家。之前他们视为仆人在后面和厨房都关闭。现在我们看到餐厅开放的概念。你为什么认为我们的厨师正在改变的想法呢?

现在可能是一个时尚,墙上下来和所有东西——但谁知道五年或十年,它可能回去。可能是周期性的。杰克在做的时候,杰克的水平,他开始时相对的先锋。我认为这肯定是越来越普遍,但即便如此多两到三、四年前不太常见。

有一个时刻在电影中杰克说,他在这些餐厅工作,他意识到他没有将行政总厨,所以他很和他回到学校。我问他,“你去什么?“他说物理治疗…杰克显然是一个厨师……他显然是个厨师。这几乎是难以置信的认为他会走了一条不同的道路…我体验世界的方式是通过讲故事和电影我认为杰克是相同的方式。这就是他的经验世界。这就是他过程涉及到的一切。这是他如何表达自己。

有一个序列的研究和开发方面,我们看不到在其他电影中或在他们的餐馆的厨师。我们看不到,创作过程,你在说什么。

不,你没有,真是不幸。我认为有很多原因。创造的过程本质上是混乱,很难变成一个故事,只是真的。我想当你看到它在这些其他厨师的电影……它最终感觉一个烹饪节目,很好…但这不是我们要的。

这要追溯到我之前说的,我不认为这一定是食品的电影。我叫它最终的美食家anti-foodie电影。它会给你所有你想要的食物的纪录片,它会打击这些东西,但是它在其他更有趣的地方。

你说这部电影展示了野心,成本困扰,美国梦。你认为美国梦是什么以及如何在这部电影吗?

美国梦可能是不断变化的,但现在在我看来,如果你努力工作,让自己进去,你会得到它,你会得到,你会让它。我认为这是被广泛接受的就是“美国梦”,我认为这部电影是,没错。

这是两个的人有一个梦想,他们真的把一切。他们所有的时间。他们牺牲自己的婚姻,他们牺牲的关系,他们把毕生积蓄的实现一个梦想。他们得到它。

但它是关于真实成本的原因是因为它比不幸更复杂。美国梦是一种理想,我们都追求但想法是尝试和探索的真实成本是什么。现实情况是,没有,它本质上是等价的,天下没有免费的午餐,但只是没有干净的获胜。很难做任何事和另一边出来毫发无伤地…这并不意味着不要或你不应该尝试做任何事。我只是想描述更全面的成本…

作为艺术家,这是我的贡献对我们我们是谁…我在一个特权地位,因为作为一个艺术家和一个导演你不必知道所有的答案,你只需要问的问题。我的想法是让人们问这些问题。我很好奇如果它有一个更大的谈话在食品场景在这个电影,因为我们看到的大屠杀的附带损害。

是什么让你想把这部电影锚地和AIFF ?

我听说多年,安克雷奇国际是一个很好的节日,只是小道消息,好的项目和一个好的社区的人喜欢电影。所以你想进入好的,很明显。肯定有很多人都很好,但是我听说安克雷奇有很好的观众,[和]他们待你很好我想去阿拉斯加。

当我们在那里真的很冷,但是很漂亮。惊人的美丽。在安克雷奇和食物的场景是巨大的。我有很多美味的食物从许多不同的地方。没有理由不应该有食物在安克雷奇。我不是在恭维之后。这是伟大的。我去早餐的地方叫什么名字,早餐的地方,每个人都去吗?

雪城市吗?

是的,雪城市真是太棒了。有一个热狗车像两扇门,其实真的很好。所以不管我们去哪里的食物是伟大的。就像在安克雷奇显然,人们有一个对美食的热爱。像这样的电影在任何地方,我们想要展示食品的场景,那些喜欢和关心食物。

你在这里AIFF时,他们安排了一个房子筛选你的电影。以前你做过什么?

是的,所以我们在安克雷奇社区的房子,这是伟大的。当他们展示电影导演想要什么是一群人,可以像很多人但是有时候,你只是想让合适的人看你的电影。

所以当AIFF说我们有这个想法要做这种亲密筛查在这个房子,有厨师做饭,有点小。就像在一个朋友的房子和看电影。我说,“是的,这是惊人的。“特别是,因为苏上升的。但我绝对答应了。

与打开表因为这也发生在食品世界和这部电影,我们以前做过这样的事情。杰克说,在电影中,我相信这是真的,我们就真的结束了,我花了25分钟谈论食物,但我们真的结束了谈论食物,但最终只是把人们团结在一起的理由。

它是关于奖学金的与别人分享这个。和显示一个电影在剧院里,很明显,我们打算显示它,但是我认为大多数人现在与电影在他们的起居室或计算机,所以我认为这是一个很好的方法来筛选,体验电影的好方法。我希望更多的人做更多的检查,他们邀请人们,做一顿饭,看电影。这将是一个梦想成真。

42克和开放的表可以在iTunes上,亚马逊和Vimeo。42克也在Netflix现在可用。

来亲自看到它!加入食用的阿拉斯加免费筛查42克在美国第49个州的酿酒公司在安克雷奇星期二,2月6日下午6点。一个小组讨论当地食物的个性会跟这部电影。这一事件提出了与安克雷奇国际电影节合作。

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