从地上起来

农场小屋Alsworth港

如果这是你的第一次访问只进气口的Alsworth港镇(人口200,或多或少地)你可能不会注意到缺乏交通噪声;镇上唯一的道路是两个带着陆。与Tanalian山反映的蓝绿色海水湖克拉克在你后面,刺耳的浮动飞机,船,和沙滩车嗡嗡作响,当然会有很多的。但不可能错过巨大的领域只是在机场,在所有闪闪发光的绿色荣耀:与开放的向日葵,热切的面孔伸长来看看你;三个巨大,闪亮的high-tunnels边卷起提供挑衅窥视西红柿,黄瓜,辣椒挂有格子的葡萄藤上重;精心除草、令人满意的直排卷心菜,胡萝卜和土豆创建邀请通路中;大型stone-fronted独木舟地窖里,一个看上去日志的鸡笼地被屋顶(由受人尊敬的户外运动和作者理查德Proenneke自己)认为这是没有小人物Alsworth园艺操作发生在港口。

第一个问题你可能会问自己:谁是幸运地住在这里?第二:这个花园已经存在多久了?第三:会有人注意到如果我抓住一个覆盆子吗?

根和新增长

家园园艺在阿拉斯加一直是短暂而激烈的事情,取悦眼睛和味觉在短暂的夏季。虽然不是独特的阿拉斯加,这当然是必不可少的阿拉斯加人;灌装瓶,罐,和地窖里不可避免的漫长的冬天。但同名港口Alsworths Alsworth已经完成了超过70岁的家庭花园是超越单纯的食粮。第三,今年夏天在一行,它将曲柄出足够的高质量的产生不仅帮助饲料Alsworth家庭(35 +的成员,是一个不小的任务),而且员工在空中巴士和住宿业务,住宿的客人,和当地的家庭和企业,减少农产品从安克雷奇否则它们会飞。此外,客户在11邻近的小村庄秩序,会亲自送来新鲜,季节性,当地生产盒子从这个花园,整整一个夏天。

Alsworths自己的家族历史的很大一部分Alsworth港镇的历史,这是通往克拉克湖国家公园和保护区。布什three-going-on-four-generation遗留的阿拉斯加飞行员开始当莱昂“宝贝”老Alsworth第一次住在克拉克湖地区在1940年代。这是宝贝的妻子,玛丽,镇上的第一个邮政局长,主要管理家庭花园今天坐当前花园在哪里。在那些日子里,没有电和自来水,这只是一个小摆脱激烈的壁炉作为温室辣椒和西红柿,除了主要的花园。桶装满水,在太阳温暖桶前浸入他们煞费苦心地浇花,行,行。

到1977年,婴儿和玛丽的最小的儿子格伦,和他的妻子帕蒂,正式把宝贝的空气到空气湖克拉克出租车服务。的理由和花园传递给帕蒂的父亲,男孩Elliot-known作为“黄蜂”接近他的人,他和他的妻子搬到港口Alsworth格伦达。虽然他太温和了,所以说,男孩有些传奇的一生,一个当地的杂工,机械,木工,园丁。在他的照顾下,花园里的持续增长和繁荣,在85年,你仍然可以发现他几乎每天都在生长季节。“我们总是迎合条件和本赛季,”他说。“寒冷的天气crops-lots土豆和卷心菜!”

到1998年,在同一块土地由宝贝和玛丽Hardenburg湾,格伦的大儿子小格伦和他的妻子Lelya扩大了被困游客曾经非正式的住宿,或者那些不想粗糙的帐篷,到农场小屋:全年冒险/荒野小屋提供详尽的活动包(摄影、观光、flightseeing和国钓鱼)及周边港口Alsworth西南部和阿拉斯加。

因为它发展成为一个繁忙的夏季旅游业务,也需要一个更大的花园,可以帮助维持客人和员工餐。2014年,从美国农业部家庭激励计划的帮助下,开始建设第一灌溉三72英尺x 30英尺高的隧道。仅仅一年后,Alsworths发现自己与盈余质量的新鲜农产品,较长的生长季节比他们之前,和更少的依赖锚地杂货商日常蔬菜。

不久之后赢得当地竞争小企业格兰特在2015年,克拉克湖空气开始航运生产盒子周围的村庄在他们的飞行路线。格伦说:“我们去那里,老”,我们想,为什么不呢?没有需要要收取运费。“现在他们把箱子超过11个位置,伊利亚姆纳,包括帽擦过云朵飞行员,Chignik湖,甚至回锚地。客户称在他们的订单,可以选择一个每周或每两周框,或者他们可以一次性订货。生产通常是挑选和包装盒子被运送的那一天,这一切都到来尽可能新鲜。

团队的努力

虽然男孩大花园管理自己多年来,添加高隧道提出新的挑战,独自一个人不能满足。在2014年的春天,泰瑞莎Sobie搬到这个地区,能够将她保护和农业方面的专业知识。她与电影紧密合作计划,监督和本质努力花园的扩建工程。经过多年的旅游和学习不同的农业方法,她说,“这是一个梦寐以求的工作。当谈到园艺和农业规模小,每个人都有自己的做事的方式。但我认为[这]和开放性的合作尝试新想法是罕见的,只有帮助农场的工作更好。“高隧道建成,她研究广泛,随着男孩’,进行土壤测试,要求种子,设计灌溉系统,与男孩自己安装的。

大部分的园林规划和综合管理现在落在了Amny玫瑰,一次性季节性助手在花园里现在住在港口Alsworth全职。像泰瑞莎,Amny园艺有学位。尤其是男孩’的她说:“为黄蜂工作是伟大的;他有丰富的知识和很和蔼。他兴奋的花园,越来越多事情…他是种植蔬菜在阿拉斯加几十年,他仍然赞赏是多么凉爽,我们在这里做什么。”

友情,共同的热情,和横跨几代人的共同努力,在花园和住宿员工在克拉克湖空气和农场小屋是不可否认的。有一个清楚的人吸引到港口Alsworth自然倾向于一起工作得很好,也许是因为这里的东西让他们在第一时间:冒险的感觉,刺激的挑战,强烈的职业道德和共同的尊重和对大自然的热情和独特的他们在生活和工作条件。

农场到餐桌

小屋,看到几个月的7月和9月之间的繁忙季节,平均每周65位客人,货物在花园里总是垂青。更令人高兴的是游客来自一天的导购钓鱼或摄影克拉克,湖周围食物富含新鲜,季节性,garden-ripe蔬菜。Lelya Alsworth计划提出菜单,利用她的成长经历在俄罗斯,把时间花在她的祖母的花园在乌克兰,和其他地方旅行。我问她什么她认为宅基地的花园,当她第一次来到港口Alsworth:“首先,我不喜欢杂草,”她笑着说。“这是一个大量的工作。她说,“但是,所有这些努力工作的奖励很快变得非常清楚。“10年前我们土豆从安克雷奇,我们很多依赖冷冻蔬菜;7年前我们还飞绿党在夏季。现在,将近90%的蔬菜生产直接来源于我们自己的花园。”

在一个偏远的小镇没有杂货店,菜单计划可能会非常棘手。每周开始前,Lelya和凯伦·赖特大厨,把新的想法和讨论如何适应各种口味和饮食需求的多样化的客户他们期望。“做饭这样的旅馆并不适合所有人。”Lelya告诉我。Karen表示同意。“购物旅行计划提前,但也与最后的变化…你必须保持相当灵活,是好与你所拥有的。这是一个环境中,你不能只是“耗尽”当你在紧要关头。“他们经常计划一顿饭在主菜是served-maybe牛排,鱼,或poultry-but也在花园里与丰富。凯伦解释说,“我们想让事情像无外壳的甘蓝乳蛋饼,牛排烤甜菜和其他根蔬菜、腌制蔬菜串。我们和冻结的自制酱,我们总是把新鲜的萨尔萨舞,让我们自制的香草黄油用新鲜香菜弹窗。“像任何好的园艺操作,他们也尽可能保持:西红柿,西红柿酱,和足够的泡菜坛子。

凯伦和厨房工作人员呆在旺季期间天很忙;修复和服务热早餐,然后为客人准备个性化袋装午餐抓住他们的出路。不久之后,是时候准备员工午餐,然后晚餐。当撕裂羽衣甘蓝和切草药为那一天的午餐,凯伦,苍蝇在赛季从波特兰,俄勒冈州,告诉我,她一直隶属于10年的小屋;首先作为总参谋长的一部分,然后最终在2015年执掌。“我妈妈总是有花园的我长大的时候,”她说。“我知道如何使用蔬菜和当花园里真正起飞的机会。”

即使所有的最近的增长,花园和洛奇仍然设法保持空气和魅力的一个卑微的家庭事件(有传言说最年轻的Alsworths仍然被指控打扫鸡笼的令人讨厌的职责)。家庭试图吃旅馆的客人和员工时,他们让一个点总是有一个家庭成员给主机和每顿饭之前给恩典。

展望未来,Alsworths和花园员工希望进一步扩展他们的生长季节,继续尝试新的作物,工具、资源和方法得到的高隧道。这部分的目标是为客户提供更大的品种,还因为我怀疑,像所有的激情的园丁,尤其是阿拉斯加家gardeners-they有一个很好的时间。