酒
朱诺蒸馏
Amalga酒厂
如果你布兰登·霍华德或者莫拉Selenak,有可能你的购物清单包括100英镑从Hoonah野生蓝莓。不是因为一些巨头,吉尼斯纪录派,但对于一批伏特加他们计划。霍华德,连同他的妻子Selenak,朱诺的Amalga酒厂,他们把对制作纯和精确的精神生活。”一个最大的赞美我们得到的是杜松子酒让人想起阿拉斯加东南部的森林,”霍华德说,这并不奇怪当你考虑到原料。
霍华德的基础配方的杜松子酒保持不变。它包括本地收获魔鬼的俱乐部,拉布拉多茶,和云杉技巧。如果你正在寻找一个纯蒸馏的这个特殊的位置,直接票Amalga的杜松子酒。霍华德说,“我们希望植根于朱诺的杜松子酒和描绘的地方。”
酒厂还提供季节性杜松子酒突出其他地方风味。据霍华德,“最近,玫瑰盛开在朱诺。只是壮观。所以,批# 5玫瑰花瓣。现在,这些玫瑰是玫瑰果,所以批# 6 # 7 # 8可能功能玫瑰果”。
Amalga目前生产小批量杜松子酒,但当他们释放他们的伏特加阵容它还将拥有本地口味:那些Hoonah蓝莓、大黄、牛海带。威士忌也是。
霍华德形容他的杜松子酒“非常健壮且美味以惊人的复杂性。它还开辟了像威士忌,所以添加一滴水如果喝它整洁。至于鸡尾酒,这杜松子酒是如此不同。它可以进入一个肮脏的马提尼,或甜马提尼。它也是一款不错的内格罗尼酒。”
> Amalga酒厂:134 n .富兰克林圣。朱诺;(907)209 - 2015;品尝室开放星期一,星期六下午1点到下午7点;www.amalgadistillery.com
图1:布兰登,莫拉,狗离网的家门外。
图2:Amund Rongstad仍然在工作。
图3:布兰登最后一批样品。
照片1:少数刚收获的拉布拉多茶。
图2:准备杜松子酒的成分。
图3:莫拉拉布拉多茶在沃尔特的警惕。
图4:原配方的第一批杜松子酒,从布兰登的期刊之一。
