基本和原始

记忆食物,饮料,和Eastchester公寓的狂欢

编者注:针孔Culinaria连接当代艾治在阿拉斯加他们的历史和背景,利用档案材料、历史文献,和社区专家的声音聚集深知识通过经验。我们欢迎一对客人作家对这一问题的针孔Culinaria故事,合作开发的列的通常的作者,霍利斯米奇

弗雷德·约翰逊在1958年,一位年轻的空军导航抵达锚地。建国前夕,约翰逊发现阿拉斯加更欢迎黑人像本人,而不是他的家乡伊利诺斯州。但他也注意到,没有其他黑人住在香港。如此自然,约翰逊感到惊讶和热情时,他注意到其他一些黑人在安克雷奇公园社区团队地带打棒球。

介绍自己和结交朋友后,他领导的玩家Eastchester公寓,一个黑人社区位于北银行切斯特溪在今天存在绿地和苏厄德公路走廊,连接市中心中城。剩下Eastchester套房已经吸收的锦绣社区。然而,一段时间在1950年代和60年代,美国最北端的黑人社区,住最大的集群的商铺在阿拉斯加。

在安克雷奇,很大程度上归因于住房歧视黑人住在和周围Eastchester公寓的必要性;这是为数不多的几个地方买或租到一个住的地方。作为一个居民,玛德琳福尔摩斯亨德瑞,回忆阿拉斯加黑人致敬,“当我回来的时候在1950年,我去城里每一个房地产商想买房子…没有任何财产会卖给我。他们都被我Eastchester公寓。”

尽管种族歧视,黑人社区仍然忍受着,发现创造性的方式繁荣在白人社会的边缘。至于弗雷德·约翰逊,他把阿拉斯加安克雷奇和决定他的家在完成他在军队服务。他开始工作的公寓,因为它被广泛称为,首先作为一个调酒师,然后作为一个企业的所有者。约翰逊还记得他在北方星光休息室,建立了杰西勒罗伊·海登。与许多企业的公寓,北方星光休息室有领土卖酒执照。它的顾客来寻找一段美好的时光。

尽管该地区居住的主要是黑人和瞬态的工人来自阿拉斯加因为这样或那样的原因,Eastchester公寓迎合不同人群的企业希望在小镇的一部分发脾气一般免费执法。事实上,在整个1950年代公寓不是技术在安克雷奇的边界,因此存在超出警察局的管辖权。“没有警察”的公寓,乔·杰克逊回忆道,他记录了随心所欲的社区的性质。

临时俱乐部和休息室白酒和啤酒;一些包含小餐厅配有适度厨房上菜。北方星光休息室,像其他酒吧,8点左右打开,直到5点酒。5点到8点之间,休息室通常早餐仍然开放。约翰逊回忆说,他们还提供午餐,但从未晚餐。除了北方星光休息室,还有后街俱乐部,红色的小屋,和几个短暂的企业;许多这些都是非法的,但其他人则直截了当的俱乐部,酒吧或餐厅。公寓被视为一个“彩色季度由有色人种,”赫伯特天外飞仙,黑人记者花了大量的时间在阿拉斯加。“我们是一个小城市在我们自己的自我,“反映了乔·杰克逊,居民通过1950年代。

酒吧老板Zelmer劳伦斯回忆说:“你可以去公寓找你找不到其他地方在该州…一次有任意数量的鸡尾酒酒吧运行全面展开的公寓。你可以得到Schenley(加拿大威士忌),你可以得到最好的伏特加酒和一切,没有酒许可证。必须有20到30人。只是一个无人小岛上。”杰克逊说,“到处棚屋,卖淫和赌博,和每个人都有一些他们所谓的俱乐部。”

约翰逊回忆北星光休息室送饮料。大多数顾客订购了“基本和原始的饮料,”他了。杰克丹尼和可口可乐或亨尼西的岩石都是很受欢迎的选择。目的是为了有一个好的时间和离开你的烦恼。跳舞和现场表演照亮了夜晚的休息室容易——喝的酒价和娱乐。一些更引人注目的行为包括布鲁斯丁字牛排。沃克和吉米冲,以及表演艺术家,LaWanda页面。

杰克逊转播和锚地的警察局长估计Eastchester公寓的非法企业带来了超过300万美元在1950年代。本·汉弗莱斯长期劳动和民权活动家,记得的场景类似的条款:“有很多俱乐部,在那里,如果你想找到真正的行动,你去…Eastchester公寓……有更多的乐趣比你会找到其他地方。行动发生了。”

一夜狂欢后,公寓的居民可能已经决定成立合资公司的锦绣之路附近吃破镜或烹饪南部内华达酒吧和餐厅,最近的一个术语定义为“灵魂的食物。“破镜,位于13大街,他们雇佣了一个黑人厨师约翰逊知道威利女士。她烤的小馅饼,城里最好的名声。约翰逊召回甘薯和柠檬酥皮。别人吃了内华达州,白人拥有的餐馆基本上黑人劳动力和多样化的客户。

到1960年代末,公寓是针对拆迁的安克雷奇所谓的城市再开发或更新。虽然许多的建筑结构是摇摇欲坠的,确定为“枯萎”,他们却由一个动态社区内锚地碗。主办了阿拉斯加的损失Eastchester公寓只有商铺集中,历史上标志着一个转折点锚地和新状态。其他地区,如Spenard,成为臭名昭著的夜总会,酒吧,和娱乐。他们缺乏多样性和活力的公寓,集中。从烹饪南部北部佯攻关节,公寓接到活动多年来在安克雷奇熙熙攘攘的战后时代。尽管社区现在消失了,它很大程度上数不清的历史揭示了背后的复杂性今天在安克雷奇住房和好客。

来源:

作者采访Fred Johnson, 2020年9月3日。

阿拉斯加纪念日的黑人致敬。

乔·杰克逊和本·汉弗莱斯采访中,c。1984年,在口服HX,黑人在阿拉斯加(n.p。:SKB /刺激c。1984)。大学图书馆档案和特殊的集合,财团阿拉斯加安克雷奇。

赫伯特天外飞仙,“亲爱的忘记她的种族在阿拉斯加,”巴尔的摩美国黑人1951年9月15日,15。

乔·杰克逊梅尔泽布鲁斯做的采访中,c。1982 - 1983年,布鲁斯·梅尔泽口述历史访谈、档案和特殊的集合,大学图书馆联盟阿拉斯加安克雷奇。

Zelmer劳伦斯梅尔泽布鲁斯做的采访中,c。1982 - 1983年,布鲁斯·梅尔泽口述历史访谈、档案和特殊的集合,大学图书馆联盟阿拉斯加安克雷奇。