在一个12英寸的煎锅里，把香肠煎碎，直到不再是粉红色。沥干油脂备用。把香肠放在一个非常大的(面包大小的)搅拌碗里。

把油倒进油锅里。加热香肠脂肪，加入洋葱和芹菜，煮至软，大约10分钟。将混合物倒入香肠中。

开始往碗里加入玉米面包，一次一点点，每次加入后充分搅拌。加入家禽调味料、鼠尾草、盐和胡椒粉搅拌均匀。加入鸡汤和奶油鸡汤和鸡蛋。搅拌至混合。

烤箱预热至400°。在15 × 17英寸或9 × 13 × 3英寸的平底锅和8英寸见方的平底锅上喷洒烹饪喷雾。将调味料倒入平底锅或平底锅中。烤30分钟，或烤至表面呈褐色。趁热或室温饮用。

12份

贝琳达·埃利斯是可食用的皮埃蒙特作者是饼干．她分享了这个非常特别的家庭食谱，可以追溯到更简单的时代，并展示了伟大的食谱是如何经久不衰的。必赢bwin唯一

“在我家，玉米面包酱是南方人感恩节必吃的食物。这是我母亲汤米·埃利斯(Tommie Ellis)在60年代开始制作的食谱，当时她接手了大家庭的假日烹饪工作。我还记得最初几次她主持感恩节大餐时，她总是担心菜肴的味道是否恰到好处。她叫我和姐姐尝尝生的混合物(现在不加鸡蛋了)，直到我们对味道满意为止。没过多久，我们就意识到我们更喜欢生的沙拉酱，而不是烤的，所以我们总是说不——它需要更多鼠尾草或更多盐作为吃更多沙拉酱的借口。我们仍然会‘品尝’调味汁，调整食谱，直到‘做好’为止，以此作为节前零食的借口。”

这种玉米面包最好是在烘烤前一天做的，不要指望松散的调味料。这种玉米面包的质地是古老的南方传统，它是稠密的，切成方形。