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瑞士甜菜很容易overlook-blending羽衣甘蓝和羽衣甘蓝。然而,它不仅外观和味道很好,但也是超级丰富的营养。
这道菜利用甜菜作为主要的风味和额外的粘合剂。玩在春季季节性方面,以绿色洋葱、南瓜和蘑菇(所有的季节,每年的这个时候),带来一个美妙的新鲜和轻松健康和满足,以工厂为中心的主菜。
成分
瑞士甜菜和南瓜蛋糕
- 2中等西葫芦,磨碎
- 1可以鹰嘴豆、排水和冲洗
- ½中甜洋葱丁
- 1汤匙葡萄籽油(或其他高温油)
- 5瓣大蒜,切成小方块
- 1群瑞士甜菜叶切成丝带和茎的小块
- 1½茶匙孜然
- 2茶匙红辣椒
- ½茶匙智利粉
- ½茶匙黑胡椒
- 红辣椒片
- 盐
- 2汤匙营养酵母
- 3大汤匙中筋面粉(或通用的无谷蛋白混合)
辣根腰果酱
- ⅓杯生腰果,浸泡至少2小时(过夜)
- ½柠檬汁和热情
- 1汤匙辣根(品尝)
- 1汤匙橄榄油
- 1茶匙蒜切碎
- ½茶匙黑胡椒
- 盐
- ½杯水
蘑菇和葱
- 1磅蘑菇,切片
- 1一些葱,削减和减少一半
- 2汤匙葡萄籽油(或其他高温油)
- 一些盐
准备
瑞士甜菜和南瓜蛋糕
在大的碗里,炉篦西葫芦。洒上一小撮盐,坐在一边,发现,15 - 20分钟。
排水和冲洗鹰嘴豆倒入小碗里和土豆泥短暂马铃薯搅碎机,直到分解(看起来应该很厚的鹰嘴豆泥)。
用中火加热煎锅大约5 - 6分钟。添加洋葱干锅,撒上一撮盐,煮约2分钟(搅拌)之前添加葡萄籽油。添加石油和继续炒至少5分钟或直到洋葱开始布朗。加入大蒜和搅拌在一起。炒几分钟然后添加甜菜叶和茎。炒2 - 3分钟,加入所有调料和营养酵母。混合好和较低的热量来用。大约3 - 4分钟后熄火,冷却至少15分钟。
烤箱预热到350度。
你咸西葫芦,轻轻的挤压剩余的水(这将产生一个惊人数量的液体!)。干燥器的西葫芦更好的结果。
一旦你挤出尽可能多的水的西葫芦,鹰嘴豆,洋葱和甜菜和面粉混合物。与手,直到面糊拌匀形式。添加更多的面粉混合物(一次一个汤匙)如果太沉闷的形状。
迷你汉堡大小的馅饼和地方轻轻油羊皮纸内衬托盘。烤25分钟(翻转一次12分钟)或直到晒黑。为了更好的纹理简单炒之前在锅4 - 5分钟。
辣根腰果酱
在大功率搅拌器,泥成分,直到顺利。根据需要添加额外的水实现首选的一致性)。
蘑菇和葱
热干锅中火5分钟。加入蘑菇片,轻轻地洒上盐。蘑菇会开始释放水几分钟后(偶尔搅拌)。一旦水锅已经吸取了布朗和蒸发和蘑菇开始略,加入葱和油。炒了一个额外的4 - 5分钟,根据需要添加额外的盐,然后熄火。
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