经典日本配方,符合更嫩,风味鸡肉、火鸡、野生动物鸟类,猪肉和一些还有很多种类的鱼类如鲑鱼、大比目鱼、安康鱼或鳕鱼。
把所有成分,厚厚地涂在肉或鱼。我们在冰箱里腌3小时。
刮掉之前的腌泡汁烧烤,煎炒或炖。
*方向的冷山品牌koji大米呼吁发酵混合物的大米,盐和水一个星期到10天前用腌料。
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