你可以购买在任何五金店雪松木板,和泰国柠檬叶子在大多数亚洲杂货店或在线。

1。腌料:把芒果汁、盐、辣椒粉、胡椒、大蒜、葱一碗。将鱼放在9 x13-inch玻璃盘和盖腌料。在冰箱里腌1 - 2小时。

2。绿咖喱酱:加1 1/2罐椰奶,非洲高粱叶、肉桂、胡椒、大蒜平底锅。大约用手挤压八角茴香和添加。使低炖10到15分钟。应变和丢弃固体,然后返回酱锅。

3所示。剩下的椰奶和所有剩余材料除了酸橙在搅拌机中,打至软滑。添加在平底锅酱汁,煮1分钟。熄火和封面。(如果之前,用保鲜膜覆盖表面的咖喱而储存在冰箱里。这将防止氧化)。

4所示。浸泡和排水又用香柏木板遮盖。用纸巾拍干,用菜籽油轻轻刷。设置一个烤架附近bg803桶水。

5。预热烤炉上15分钟。雪松木板在中心的烤架和烤2分钟。

6。准备鱼:减少热量低,把鱼放在木板,然后立刻盖烧烤。根据热烤大约4到5分钟的火和鱼片厚度。白鱼应该在中间略软,不是生的,但四分熟,烤。如果板开始闷烧或着火,只是用抹刀去除鱼放木板到bg803桶装满水。继续烧烤鱼鱼片煮之前通过。鱼用盐和胡椒调味

7所示。做鱼时,安排在盘或板块顶部有绿咖喱。服务与石灰楔形和额外的香菜。这道菜也很冷。