满月2022食谱:C-CAP AZ的30年
C-CAP亚利桑那州,前30年亲爱的读者可食用的凤凰,我开始职业生涯通过烹饪艺术项目(C-CAP)于1990年在纽约的想法,如果成功,我将交货…
如果你跳上酵母培养流感大流行期间,仍在寻找东西跟你剩下的起动器,这个配方是一个伟大的家庭!酸度有助于平衡丰富的乳蛋饼,和味道的活酵母增加了一层皮。
成分
地壳
- 2杯(230克)面包粉
- 1¼茶匙盐
- ½杯冷黄油,立方
- ½杯酸酵(如果你没有启动,替换为¼杯每个水和面粉)
- 2汤匙冷水
鸡蛋混合物
- 八蛋
- 1¼杯磨碎的奶酪
- ¾杯奶油
- 盐和胡椒调味
- 可选添加ins:煮熟的肉,煮熟或薄片生蔬菜、草药、或其他调味料
指令
把干燥的原料混合在一起,然后加入黄油和混合,直到豌豆的大小。添加起动器、水和混合直到完全混合。
包装和冷藏1小时。辊⅛英寸厚,躺在一个8英寸乳蛋饼。冷藏30分钟。
烤箱预热到250。
封面地壳羊皮纸和充满烤珠。盲目的烘烤20分钟,然后10分钟没有重量。
一起搅拌馅原料,倒入地壳。烤一个额外的20 - 30分钟,或者直到的内部温度是160。
关于这道菜
后即RENE蒂米斯特鲁希略
高级贝克/可持续性
C-CAP 2014
峡谷Del奥罗高中,奥罗山谷
美国烹饪学院,纽约海德公园
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