你可以称它为土豆馅饼，但它的配料简单，与传统爱尔兰菜肴的联系使它的绰号“土豆派”很合适。这确实是一道比各部分的总和更伟大的菜肴。一小块培根很有分量，可以作为主菜。再来一份简单的蔬菜沙拉，晚餐就做好了。

是6 - 8

准备时间:15分钟

烹饪时间:1小时20分钟

将烤箱预热至350华氏度。在9英寸的挞盘或派盘上铺上酥皮或派皮，切成适合锅的形状，并将边缘卷起来。在准备馅料的时候把挞盘放凉。

切培根。在一个宽锅里，用中高火融化黄油。当黄油不再起泡时，加入培根。把火调到中火，不停地搅拌，直到培根的大部分脂肪消失，边缘开始变黄。

煎培根的时候，把洋葱削皮切成细碎。把它加入培根中，不断搅拌，直到洋葱变软，大约需要3到5分钟。

煮洋葱的时候，把土豆削皮切成薄片。把它们放入锅中，搅拌均匀，裹上培根脂肪。用盐和胡椒粉调味。把莳萝切碎，也搅拌进去。

将土豆混合物倒入有衬里的挞盘中。淋上奶油，烤50到60分钟，直到土豆皮变成褐色，完全变软。

切片前放置至少10到15分钟。热的，温的，甚至室温。