将芜菁和土豆加入一大锅冷盐水中。煮沸，然后转小火煮至软嫩，大约20分钟。

在一个小平底锅里，用中高火加入黄油。融化起泡后，加入葱头、鼠尾草和sauté，直到葱头变软，鼠尾草有香味，黄油开始变黄。用盐和胡椒粉调味。加入牛奶，慢炖。

把萝卜和土豆放在滤锅里沥干水分。把芜菁和土豆放回锅里煮。倒入热牛奶，把蔬菜大致捣碎。我们喜欢这道菜有点块状。品尝调味料，如果需要可以加盐和胡椒粉。