冬天的季节是什么?
什么水果和蔬菜的季节总是取决于你在哪里。当冬天到来的时候一点额外的如此的区别不同气候变得更加极端。不过,寒冷的天气作物之间(甘蓝)、存储水果(苹果)和蔬菜(马铃薯)、和使用方法包括箍房屋自然生长季节延长,在本地吃到冬天比以往任何时候都可能在更多的领域。确切的作物可用在你的区域当然会有所不同,但睁大眼睛,这种新鲜的冬季生产、十字花科蔬菜食物,柑橘类水果,和根vegetables-whether在当地农贸市场或从杂货店。
甜菜可用在温带气候,从婴儿“春天”甜菜当农民们在春天薄,成年标本在秋天,冬天从存储。如果你看到新鲜的甜菜附带他们的绿色,抓住——买一送一的交易,因为这些蔬菜可以煮熟就像瑞士甜菜。
花椰菜生长在温带气候全年冷却器等沿海地区在加州,所以很容易忘记它甚至有一个赛季。秘密凉爽气候种植者知道味道甜,少和苦味,当接触后收获一夹霜或者至少一个坚实的寒意。你可能被用来丢弃茎。不!脱落的皮肤露出温柔的嘎吱嘎吱声。用浸渍或零食使用它在沙拉或色拉。
西兰花(又名rapini)是一个宽松,拉贝西兰花的树叶,通常更少痛苦的表兄。大蒜煎一下联系和红辣椒炒一些生姜和大豆。并且知道这是特别好的香肠。
球芽甘蓝也喜欢凉爽的天气。这些mini-cabbage-looking蔬菜生长在茎上最引人注目的方式。如果你看到他们仍在出售它们的茎,你知道他们是新鲜的。一定要删除它们的茎和流行他们被装在一个袋子里放在冰箱里储存超过一天。然后看看煮的许多方面。
白菜(也许我们应该开始调用巨大芽甘蓝基于前者的声望!),如花椰菜和其他十字花科表亲,口味甜的时候被“霜亲吻,所以一些农民离开它在这个领域在这之前。当保持松散包裹和冰箱里,白菜持续很长时间,所以随时抓住一个在市场找出如何处理它之后,如这炒。
刺棘蓟只生长在干燥和阳光充足的气候。这些厚,长茎尖的叶子像恐龙食物但是味道很像洋蓟。皮厚的皮肤和漂白刺棘蓟煎或炖。
胡萝卜可以清新完全当令在温带和温暖的气候。在寒冷地区,他们可能可以从存储到即便在冬天。危机初始,烤直到褐色和温柔,或者使用它们惊人的汤。
花椰菜是另一种十字花科的喜悦,不介意在收获之前有点寒意。知道菜花叶、茎和核心都是edible-chop和小花一起煮。有大量的方法烹饪菜花,从烤来不均匀度和混合。
芹菜根(即块根芹)看起来像一个肮脏的,毛茸茸的垒球味道完全百胜。无论是冬天fresh-fresh或从存储,一定要去除所有的纤维皮在使用用水果刀切出皮通常从丰富的凹槽。炉篦,漂白,配上自制的蛋黄酱,经典的法式沙拉。切片或切它,并将它添加到汤或者炖菜的各种“嘿,这是什么美味的土豆”效应。
菊苣等菊苣,特雷维索、莴苣菜和各种菊苣往往在深秋和初冬季节在很多地方。叶子时大幅苦生,所以他们很好的衬托甜美在沙拉酱和新鲜水果。他们会溶化炖时温柔和成熟。比利时菊苣,几乎全白了菊苣,几乎只在人工种植情况完全缺乏光让它白色的。传统上这是蒙在鼓里被埋在沙子和收获在深秋和冬天;现在通常生长在和全年可用。
小红莓在深秋和初冬的季节。超越经典的酱汁试着在鸡尾酒或作为一个简单的甜点。如果你爱他们和希望的季节长,这是一个古老的配方开发人员的技巧:买几袋在感恩节和扔在冰箱里。这些闪亮的红色球体冻结长达一年。
茴香螺栓并将讨厌的苦味在温暖的天气,所以在温带气候从深秋就收获到春天。一个新的灯泡将令人震惊的长时间如果松散包装和储存在冰箱里。薄切成一个沙拉轻轻脆脆茴香味道或煮到完全温柔和带出其本质的甜味。
葡萄柚是冬季和春季水果它生长的地方,它的经济作物主要是加利福尼亚,德克萨斯,佛罗里达州和亚利桑那州。在你够经典的葡萄柚半吃早饭,试着用在甜点,饮料,和沙拉。
山葵根菜。喜欢芹菜根,看起来又脏又有点毛再剥。虽然它通常在秋天收获,商店非常好,所以你可以看到它“新鲜”到冬天。在许多情况下,可以使用新鲜磨碎的辣根的菜谱中,呼吁“辣根,只知道新鲜的版本可能更大的打击。必赢bwin唯一注意,它使一个特别美味的土豆泥块根类蔬菜各种各样的。
羽衣甘蓝是诚挚的烹饪丰盛的蔬菜。因此,它在许多气候幸存到冬天。十字花科蔬菜,它也会少一点痛苦的暴露在一个寒冷的空气。超越煎和沙拉羽衣甘蓝可以烤,扔在汤,等等。或者尝试这炒芥菜籽和椰子。
猕猴桃conditions-mild相同的冬天和温暖但不是超级炎热的暑假葡萄。他们在冬季和春季收获。按原样他们伟大的去皮吃,或者尝试水果沙拉或鸡尾酒。
大头菜是另一种十字花科蔬菜收获的深秋,通常可用到冬天。去皮,切片,危机对它生的或将其添加到炖菜可以萝卜看起来很像(一个萝卜甘蓝叶子生长的)。或者知道你可以烤,土豆泥,或者泡菜。
金橘是很小的小型的柑橘类水果和一个可食用的皮。说真的,不要和皮kumquat-you不会留下任何水果当你完成!他们让一个伟大的美味小吃,也减半并添加到沙拉的颜色和almost-sweet-but-really-quite-tart味道。切成一个明亮的萨尔萨舞,使用它们在一个馅饼,或者做一个甜蜜的果盘。
韭菜收获在秋季和冬季在许多领域。虽然他们不存储以及葱属植物的堂兄弟洋葱和大蒜,他们将持续相当长一段时间在寒冷storage-including冰箱。一般来说,你想要的韭菜和僵硬的深绿色的叶子。韭菜和萎蔫了的上衣或绿色上衣已经切碎的向下(他们可能还有减少隐藏多么悲伤和枯萎的顶部已经成为)并不理想,但如果你只是寻找一些剁碎,加汤,他们会工作的很好。找到一系列的方法来使用它们。
柠檬,包括著名的甜Meyer柠檬1月份,主要收获和春天。如同所有的柑橘类水果,寻找柠檬感到非常地沉重的大小。和柑橘类的水果,除了小蜜橘,你也想要一个光滑,紧,公司的皮肤。
洋葱和青葱收获的大部分地区。他们最终存储蔬菜,“治愈”或轻晒干后被存储前收获。他们也适合多提供一个基础层汤和炖菜的香料。看到这些onion-centric食必赢bwin唯一谱的想法。
橙子和橘子曾经深深与圣诞有关,因为他们来到季节在冬季和储存,远离被运送到遥远的地方温暖的作物生长。官员,小蜜橘,柑橘,小鬼,更带来一个阳光明媚的冬天市场欢呼。找到有趣的方式来使用它们。
防风草,像大多数根菜类蔬菜、存储。事实上,由于地下生长,它们可以离开那里,收获后雪已经下降。它们看起来像白色的胡萝卜,但他们有一个不甜,多疯狂的味道。最好的结果,考虑了伍迪核心之前做饭。
梨进入——从仲夏季节到冬天不同类型在不同的时间收获。像苹果,梨贮存很好,这也有助于扩展他们的自然季节和分布。
柿子有一个短的深秋和初冬季节,所以当你能抓住它们。Hachiya和扶余品种有相同的季节,但完全不同的用途。Hachiya柿子传统上被认为是“烤柿子”,因为他们是疯狂的单宁酸如果吃糊状地成熟之前,此时它们添加到烘焙食品比直接吃。付羽柿子,然而,美味的同时仍然很坚定和做一个美味的秋天或冬天沙拉。
柚子的外观和味道大柚子。大,阳光明媚,他们在赛季开始1月他们生长的地方。像其他柑橘类,他们旅行。
土豆通常可以从存储整个冬天之后的收获。储存在阴凉黑暗的地方离洋葱和使用,只要他们不发芽或变绿。然后烤,捣碎,香料起来,或流行在自制的佛卡夏。
萝卜,至少是较大的,如萝卜、西瓜,和黑色或西班牙萝卜,是可用的。皮,切片吃,或用它们来做一个明亮的卷心菜沙拉。如果你正在寻找小红的,你将不得不等到春天在大多数地方。
芜菁甘蓝是另一根菜的美味甚至可以让整个冬天在寒冷的气候。他们的nickname-Swedes-rather给带走了。你想要的大小芜菁甘蓝,感到非常地沉重。土豆或萝卜一样使用它们。
耶路撒冷Sunchokes(又名洋蓟)是向日葵的块茎,这解释了他们的疯狂,几乎向日葵种子状的味道。寻找公司sunchokes光滑的皮肤,然后烤,将它们添加到汤,或把它们变成一个疯狂的泥。
红薯(又名山药)得到治愈像土豆长时间存储。他们得到收获夏末到冬天,取决于你的位置。如果他们的季节,你也可以看到甘薯绿党markets-cook起来就像其他烹饪蔬菜。有超过一种红薯每个都有自己的特点,试着发现你最喜欢的。
萝卜有光明、甜味道连同他们的著名热咬它们新鲜的时候。他们存储,清晰度会更加尖锐。冬天的结束,他们可以很容易驯服的“魅力”缓慢而温柔的烹饪。捣烂,炒他们,腌他们,或泡菜他们。
冬南瓜,正如其名称声明,一个冬天的蔬菜。在秋天收获开始在许多领域顺利进入冬季。,有这么多这个列表上的项目,他们还存储时间比西红柿和南瓜,冬天吃甜,可口。
