这款饮料的关键——除了葡萄柚和欧芹的不同寻常的搭配——是葡萄柚糖浆。幸运的是，制作葡萄柚糖浆非常简单，因为它只是把一些葡萄柚皮放在糖和水里煮几分钟。

这种饮料最大的优点是它的灵活性，它可以作为鸡尾酒或无尾鸡尾酒，所以为饮酒者和非饮酒者混合制作一批很容易。此外，它也适用于你喜欢的透明酒精:伏特加、杜松子酒、白朗姆酒、银龙舌兰酒、梅斯卡尔……只要你喜欢或手头有任何一种都可以。如果你和我们大多数人一样喜欢Aperol喷雾，那就用Aperol吧!

是4

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

用锋利的削皮刀从大约1/2个葡萄柚上削去皮屑，皮屑是果皮外面的颜色，很少有苦味的白色髓。但是在一个小炖锅里加入糖和半杯水。用大火将混合物煮沸，转小火保持稳定的小火，直到混合物变稠，大约10分钟。沥干到一个小金属碗里，保留皮屑，让它冷却。

取出4片欧芹叶或两片欧芹叶作为装饰。把剩下的叶子放在一个沉重的玻璃杯或鸡尾酒摇酒器的底部，搅拌它们——用搅拌器或木勺的末端轻轻碾碎它们。

加入西柚糖浆搅拌。将葡萄柚切成两半，其中三半榨成汁加入混合物中。从最后一半切4片作为装饰，然后把剩下的榨成汁。

向4个老式或高球杯中倒入冰块。把葡萄柚和欧芹的混合物分开。想要鸡尾酒的人可以在杯子里加入酒精。在上面放上苏打水，充分搅拌，然后用柚子片和一小枝欧芹装饰每个杯子。