修剪茎茴香,保留的花边技巧的叶子装饰。茴香球纵向切成¼英寸厚片。它们看起来就像手中。这些纵向切成½英寸厚片。备用。

把柠檬切成两半,每一半切成3块。丢弃的种子。你应该约1½杯柠檬立方体。把柠檬放在碗里,撒上盐。添加鸡、牛至、辣椒和大蒜,然后在一起。静置30分钟。

在厚底平底锅或荷兰烤肉锅,加热橄榄油,中高热量的一半。当它是热的,加入鸡大腿和浅棕色,转动几次,大约10分钟。

把鸡肉,加上剩下的橄榄油和茴香。减热,炒茴香,搅拌,直到它几乎是半透明的,8到10分钟。加入柠檬,把几次,然后加入白葡萄酒和水。积攒任何碎片粘锅,然后返回鸡锅。覆盖,减少热量低,煮到鸡是温柔和茴香可以减少用勺子,大约45分钟。

在鸡烹饪,肉足够的茴香长2汤匙。

结合柠檬皮和备用。

服务,把服务碗或盘和装饰茴香的叶子和柠檬皮,如果需要,可选绿色橄榄。