寻找美味的方法来充分利用时令葡萄柚——从酥饼到沙拉再到白牛油。
在许多人心目中，葡萄柚永远与饮食联系在一起。半个葡萄柚加一杯黑咖啡，经过各种营养和饮食时尚，一直是减肥者的经典早餐。问题是，早餐吃半个葡萄柚是一件很棒的事情。也许可以在不太甜的品种上加一点蜂蜜或龙舌兰糖浆来抵消它的酸和微苦的性质。或者，搞点花样，来个快手烤红宝石柚子在上面撒上橘子酱和肉桂，增加甜味和新的味道，不过撒上红糖，在肉鸡上烤几分钟也能达到同样的效果。
如果你提前计划好了，你可以撒一些葡萄柚木瓜蜜饯也涂在你的吐司上。
接下来要做的是在沙拉中加入新鲜成熟的葡萄柚片(如果你不愿意把葡萄柚从膜上切下来，就叫“supremes”)。只要把它们扔在拌好的蔬菜沙拉里，如果你喜欢的话，或者再加点葡萄柚芝麻菜沙拉用山羊奶酪来增加奶油味还有山核桃来增加嘎吱嘎吱的口感比布冬季柑橘沙拉在一个盘子里放上牛油果，颜色会很好看。一个菊苣柑橘沙拉简单而有效，用菊苣和葡萄柚抵消了彼此相对的苦味。如果你渴望一种新的方式来做羽衣甘蓝沙拉，这个西柚甘蓝沙拉特色是新鲜的jalapeño加热和颜色鲜艳的西瓜萝卜嘎吱嘎吱。
葡萄柚沙拉不需要有绿色蔬菜。想要一个简单但令人惊叹的组合，试试这个茴香柚子沙拉-这两种食材加上一点橄榄油和盐。百胜。再努力一点就会有一个冬天蔬用甜菜、葡萄柚、马苏里拉奶酪和小豆蔻做的。甜的甜菜和鲜亮的葡萄柚也是很好的搭配葡萄柚甜菜沙拉这包括辣椒粉的辣味，还有几片可选的鳄梨来抹平。
柚子，百里香，白牛油这是另一个利用葡萄柚独特优势的美味菜肴的好例子。这种酱汁做起来又快又简单，能让原本平淡无奇的菜肴——比如烤鸡胸肉或比目鱼柳——变得更有活力。
葡萄柚的酸、苦、柑橘味在饮料中很受欢迎。除了一杯简单的新鲜葡萄柚汁，还有一些不含酒精的选择，包括制作葡萄柚迷迭香灌木或西柚罗勒灌木．对于那些更有冒险精神的人来说，下面是如何自制的方法葡萄柚康普茶．
另一个葡萄柚项目是自制葡萄柚苦味剂(或者这些加了香料葡萄柚加丁香)．一旦你有了苦味，就可以把它们倒入一杯苏打水中调制鸡尾酒，或者加入任何含有苦味的鸡尾酒中。或者试试老练的水手以杜松子酒或竞选伙伴加波旁威士忌和蛋清。
用新鲜葡萄柚汁调制的鸡尾酒会非常清爽，比如这个气泡柚子鸡尾酒或者这个名字很贴切刷新内格罗尼酒．一个意大利灵缇犬由甜苦艾酒制成，不像经典的同类酒那么酸。或者直接用一个新鲜的柚子楔子来增加一点味道玫瑰金汤力酒．
葡萄柚酸酸的口感在甜点中也很好，增加了一种亮度来抵消丰富和甜味。这葡萄柚茴香花粉酥饼有一种精致的边缘，与最好的茶或雪利酒完美搭配。为了一些家常的东西，这个葡萄柚酸奶蛋糕有很多活力。如果有客人要来，那就多花点精力准备一个白巧克力磅蛋糕加蜜饯西柚和西柚焦糖．
我们也喜欢这个优雅的选择:柚子巴甫洛娃配石榴．在白色蛋白酥皮的衬托下，鲜亮的色彩让人惊艳。
