Chimichurri是高度成瘾阿根廷香蒜酱,如果你喜欢香菜,你会发现自己涂上大量各种各样的烧烤肉,特别是侧面和沙朗牛排。

2021年12月01日

成分

  • 1群欧芹
  • 1群香菜
  • ½杯(左右)新鲜牛至
  • 6 - 8瓣的大蒜
  • 1葱,切几块
  • 1新鲜热绿辣椒,比如墨西哥胡椒,或者味道
  • 1茶匙盐
  • 3大汤匙醋
  • ½杯橄榄油

准备

切断茎粗的欧芹,但不要担心瘦的。你准备在搅拌机容器。加香菜。把牛至叶从木质的茎,但嫩茎可以添加到混合物中。

加入剩余材料,开始混合。目标:将混合物倒入酱,相当顺利,需要关闭机器,激动人心的和紧迫的,把它,等等。如果你是勇敢的,你可以用木匙压草混合搅拌器运行。一段时间你会在小叶片抓勺子的危险,但是你仍然需要停止机器,偶尔搅拌。如果你坚持用你的食物处理器这一工作,添加橄榄油等到树叶已经碎了一点,然后加入油机运行。2杯。

使用关于½杯在一夜之间就腌肉或鸡肉。其余部分可以作为酱使用大方地传递给季烤肉。

关于这道菜

注:

一群欧芹是多少?很多。我从来没有测量了欧芹,我是否把它从丛在后院或者从有人买下了它。但不要吝啬——至少两杯。

在这个食谱中使用廉价的醋,不是家族的古香。

如果你自己种植辣椒,你可能有一个冰箱。其中一个将工作以及新鲜。

成分

  • 1群欧芹
  • 1群香菜
  • ½杯(左右)新鲜牛至
  • 6 - 8瓣的大蒜
  • 1葱,切几块
  • 1新鲜热绿辣椒,比如墨西哥胡椒,或者味道
  • 1茶匙盐
  • 3大汤匙醋
  • ½杯橄榄油
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