这些卷心菜楔子很容易做,热稳定性好,而且,当他们自己美味,他们也作为一个平台,各种各样的酱汁,从布朗黄油蓝奶酪dressing-scroll下来的想法。你可以让这些“真正的”烧烤外当天气足够好,但他们在烤锅里很好,在烤盘上,甚至在铸铁平底锅。唯一的关键是热表面而不是厨师把卷心菜。

是4到8

准备时间:10分钟

烹饪时间20分钟

热烤架,烤盘,烤盘,或铸铁盘,直到热。虽然热,准备卷心菜:删除和丢弃任何损坏外观离开,结束但不要剪修剪茎干核心,甚至把白菜切成8块,确保每个部分的核心帮助它在一起。如果你得到一个楔形没有足够的核心来保存在一起,使用金属针把它粘在一起。

刷的卷心菜楔形削减双方的黄油或石油和洒上盐。两设置楔形,,然后在热表面和做饭,没有移动,直到一个char形式和招标变得温柔一点,大约10分钟。把楔形所以另切端下来煮直到那边也烧焦了,大约10分钟。

热或温暖的服务。

变化:

布朗。融化2到3大汤匙黄油在一个小煎锅。一旦融化,让烹饪,经常搅拌或旋转锅,直到黄油变成疯狂brown-pour黄油在烧焦的卷心菜楔形。

的力量牧场。1/2杯白脱牛奶一起搅拌,1切碎的大蒜丁香,1/2茶匙盐,半茶匙新鲜的黑胡椒粉,几茎大致切碎的新鲜莳萝。味道和添加更多的盐或柠檬的喷,如果你喜欢。倒在楔形或服务与人们自己添加。

所以蓝色。粉碎几勺蓝奶酪在一个小碗里。当它平稳,搅拌在一个类似的酸奶油和蛋黄酱,1汤匙柠檬汁和/或白葡萄酒醋。按你的口味加入盐和胡椒。在楔形细雨。

培根!切2或3片培根,做饭,和直接转移到白菜楔形,让一些脂肪,附着在白菜叶子中间的渗透。