我们很幸运住在蓝莓茁壮成长。
成分
- 1½磅蓝莓(大约5杯)
- 4杯水
- 两杯糖
- 1柠檬(删除1英寸带蔬菜去皮机,努力不让很多白色的精髓,并获得尽可能多的热情从柠檬。)
- 3汤匙新鲜的柠檬汁
准备
用一个锅,将蓝莓和一杯水。煮至沸腾,减少热量。把浆果与马铃薯搅碎机或大叉。小火炖15分钟。应变汁变成一个耐热的量杯,硬的固体。丢弃的固体。
冲洗掉锅中,加入糖,柠檬皮,其余3杯水煮沸,搅拌溶解的糖。煮糖浆温和的火,直到寄存器225°糖果温度计,关于分钟。加入蓝莓汁和柠檬汁,高火煮1分钟。让糖浆冷却,然后丢弃柠檬皮。糖浆倒入干净的瓶子。保存在冰箱里大约6个月。
