自制的
这些都是困难时期。对吧?我们大多数人正在做的少,有时更少。然而…我觉得少在这一切,有一个秘密。不,贫穷不能买到幸福。但是…
成分
份:6到8。
- 1杯法国绿扁豆,8盎司
- 1½茶匙海盐,更多的味道
- 2汤匙橄榄油
- 1大洋葱,切碎
- 2杯切碎的韭菜,白色和浅绿色部分
- 1中甘薯,丁,8盎司
- 1大胡萝卜,细细切成小方块
- 1大茎芹菜,细细切成小方块
- 1月桂叶
- 1群绿色的甜菜,8盎司
- 2茶匙孜然种子
- 一杯切碎的香菜
- ¼杯切碎的新鲜的香菜
- 撮辣椒
- 2 - 3杯光蔬菜汤
- 1 - 2汤匙柠檬汁,味道
- 果绿色橄榄油配菜
指令
小扁豆洗净后,把它们与四杯一大罐水。煮至沸腾,然后低热量和炖扁豆25分钟,或者直到tender-firm。加入一茶匙的海盐,删除的扁豆和热脱脂掉任何可能形成的泡沫。
与此同时,在一个大煎锅加热两汤匙橄榄油,放入切碎的洋葱和少许海盐,慢慢地,直到洋葱煮软,大约8 - 10分钟。加入切碎的韭菜和继续煮20分钟,不断搅拌,直到韭菜和洋葱是金。
加入洋葱和韭菜的扁豆,随着红薯丁,胡萝卜,芹菜,另一个3杯水,半茶匙的海盐和月桂叶。轻轻炖汤,覆盖了20分钟。同时,洗甜菜茎切片,和粗切叶。添加甜菜和炖汤10分钟。微烤孜然种子的干锅,然后磨在砂浆搅拌成汤。加入香菜、欧芹、少许辣椒和蔬菜汤。热都在一起几分钟,然后加柠檬汁调味。
上添一些水果绿色橄榄油每一碗热气腾腾的汤为你服务。
转载的许可爱汤:160全新的素食食谱必赢bwin唯一从素食美食家的作者(w . w . Norton &公司,2009年)
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