容易
韩国蔬菜煎饼,也称为Yachaejeon,营养丰富,有很多纯素食,很容易使无谷蛋白。这是一个加利福尼亚旋转,使用在什么季节在秋天。使用这里的季节性蔬菜的混合物,或者改变他们不管你手头。只要所有的蔬菜切成薄片,切碎或青,他们将库克均匀,使美味的煎饼。为楔形煎饼作为开胃菜或清淡的午餐,用一个简单的和扑鼻的蘸酱。
成分
为蔬菜煎饼
- 1杯红洋葱片
- 一杯切碎的白菜
- 1杯红薯切成丝
- ½杯carrot2切成丝
- 1杯切片蘑菇(鸡油菌,香菇之类的季节)
- 1杯红椒片
- 1杯切青椒
- 1½杯通用面粉、米粉或无谷蛋白粉混合
- 1茶匙gochugaru(韩国红辣椒)
- ½茶匙粗盐
- 1½杯水
- 2汤匙橄榄油
蘸酱:
- 2大汤匙酱油,酱油或氨基酸
- 2汤匙Chinkiang醋或米醋
- 2茶匙香油
- ¼茶匙芝麻
- 1绿色洋葱,绿色部分,切成薄片
指令
韩国彩虹蔬菜煎饼
1。混合在一个大的碗,放入蔬菜、面粉、gochugaru和盐直到均匀混合。添加水和混合相结合。
2。烧热1汤匙油在一个大的不沾锅,用中火加热。添加一半的蔬菜混合和扩散在锅的表面。让煮6分钟,然后滑到盘子里,翻转它回到锅第二侧和煮6分钟。
3所示。滑动煎饼上砧板,然后重复这个过程与其它石油和蔬菜混合使第二个煎饼。
4所示。在煎饼烹饪,蘸酱:在一个小碗,把酱油,醋,香油,芝麻种子和葱。
5。把饼切成楔形和服务蘸酱。
