Melt-in-your-mouth奶油脆饼为各种口味适合冬天聚会,或对一些温暖杯早上你最喜欢的饮料。这个简单的酥饼配方可以烤成美味的香草饼干(又名饼干,“泰德套索”球迷),或用作混合配方一批酥饼变化取悦你的味蕾。我们改变了配方批抹茶,橙色,和巧克力酥饼,一个引人注目的三个节日季节治疗。

简单,优雅的奶油脆饼饼配方使柔软,容易可行的面团,可以使用老式的邮票的图案和饼干模型或是烤一烤盘得分为传统的方块酥饼。

黄油口味的奶油甜酥饼

足够让16 - 20饼干和饼干,饼干面团为两个酥饼模具或9 - 9英寸的锅,或16上饼干

1。预热烤箱到350ºF。

2。搅拌器,倒入面粉,玉米淀粉,糖,黄油和蛋黄。如果使用任何插件味面团,包括他们在这一步。低速度,用桨附件成分混合到一个有凝聚力的面团的纹理Play-Doh-this应该约3 - 4分钟。

3所示。烤盘或酥饼模:按一半的酥饼面团变成一个盆中取出9 - 9英寸的烤盘或酥饼模子。如果是使用烤盘,分数揉成9饼干,砍伐的⅓面团进酒吧。是否使用装饰性的酥饼模或烤盘,戳破面团表面用叉子。

4所示。烤20 - 25分钟的饼干,直到他们把金黄色光在锅的边缘。

5。让饼干冷却模具10分钟,然后轻轻抛到一个冷却架。清洗和干燥盘或酥饼模,轻轻油脂它再次,然后烤第二批。

6。让饼干冷却至室温(约1小时),沿着他们的得分线或分开显示模式的酥饼模子。

7所示。印饼干:使用2½汤匙饼干勺,部分16独家新闻的面团,把每一个成一个圆球放在裸露的cookie表,表8。他们应该至少2英寸。

8。轻轻面粉cookie邮票,利用过剩,坚定到一团面团,直到面团一直蔓延到边缘的邮票。岩石饼干戳来回轻轻地再提升了。面粉之间每个cookie铲除。如果你喜欢,你可以用水果刀修剪边缘的饼干,对清洁边缘。

9。烤的饼干9 - 11分钟,直到他们只是边缘变成金黄色。让它们冷却5分钟cookie表,然后再转移到冷却架,让冷却至室温。

配方的变化:

如果烘烤一个酥饼variation-see低于对巧克力,橙色,抹茶酥饼配方exchanges-you可以用香草精和另一个提取或流体,以及添加其他成分如下表示。

橙香酥

省略½茶匙香草,添加¼茶匙橙花水+热情½脐橙

Chocolate-Chocolate芯片酥饼:

添加额外的½茶匙香草精+ 2汤匙可可粉+¼杯迷你巧克力

抹茶绿茶酥饼:

省略½茶匙香草,加1汤匙culinary-grade抹茶绿茶粉