在春天的季节是什么?

在什么季节什么时候不仅不同地区,但天气而生产的模式将影响什么收获时,加上繁荣(萧条)。这些水果和蔬菜寻找春天,无论是在农贸市场,从你的CSA,或在杂货店,当地生产的食品。(对于一个简单的列表,滚动到下!)

杏子。新鲜杏娇嫩,所以他们不是最好的旅行者。如果你生活在一个温暖的地方他们成长,他们开始寻找春天的末期。

洋蓟。这些食用蓟有两个季节,第一和主要收获是在春天,而第二个破裂发生在秋天。不管是什么季节,寻找洋蓟和紧凑的头紧密茎和叶,看起来不太干燥或干燥结束。

芝麻菜。深绿色,胡椒叶也被称为“火箭”是英语世界的部分。像大多数lettuce-type叶子,螺栓和苦当事情变得太热。年轻,温柔的芝麻菜在春天通常是最好的。

芦笋。这些枪不是最容易种植它大约需要四年后种植作物的收获,从3月到6月发生。当购买芦笋,芦笋,可不要误以为薄更好。厚长矛往往更嫩,美味。

甜菜。这些色彩斑斓的根菜类蔬菜开始进入季节在春天,出现像婴儿甜菜、小标本拉农民薄领域,为其他甜菜生长。寻找甜菜出售与绿党还附加一个伟大的买一送一。

刺棘蓟。这些厚秸秆的味道很像洋蓟你剥去他们艰难的皮肤。选择感到非常地沉重的茎的大小,如果你幸运地找到他们。

胡萝卜。真正的小胡萝卜是薄从田野的春天,不是以增加值减少版本中,寻找它们在春天。

甜菜。瑞士还是红色彩虹或金色,甜菜可以把苦在炎热的天气。因为它喜欢柔和的温度,其季节范围极大的区域,但在温暖和温度区域,它在春天涌入市场。

樱桃。甜樱桃准备年底收获春天温暖的地区,为寒冷地区的夏季。酸樱桃有更短的季节,通常局限于几周6月中旬在温暖地区,直到7月底和8月初在寒冷的地区。

蒲公英嫩叶。这些苦树叶是第一批绿色可用来了春天。如果你想饲料他们从你的花园或者公园,查看什么,如果有的话,化学品,使用面积。

蚕豆。这些地中海最喜欢的是伟大的固氮细菌,这意味着农民经常改善土壤种植其他作物。他们也好吃,小是否用橄榄油和生大蒜和盐或更成熟和炖和香草。在温暖的气候中,他们来到季节在春天,夏天,甚至对冷却时下降。

茴香。这个茴香灯泡有一个漫长的赛季。春天的季节是最温带地区和一开始的凉爽。

船首饰。这些年轻野生蕨类植物采摘,不成长,开始填补森林层,他们生长在早春初夏。寻找养殖者在农贸市场和专卖店。

大蒜,蒜薹发育。这些花的茎hardnecked大蒜,各种生长在寒冷的地区。他们有纤维纹理,所以容易使用如果剁碎,虽然长时间烹饪或酸洗也是不错的选择。

葡萄柚。这些大柑橘类水果进入赛季在温暖的气候,他们生长在冬天,但保持甜蜜的馅饼和多汁的初夏。

绿色大蒜。绿色大蒜成熟garlic-it看起来像一个杂草丛生的绿洋葱。寻找它在春天和初夏和使用它作为一个没那么强烈,但同样芳香绿色大蒜。

羽衣甘蓝。不同品种在不同的时间是可用的,但是睁大眼睛,年轻的羽衣甘蓝春天出现,尤其是在温暖的地区。

猕猴桃。这些fuzzy-skinned水果收获的秋天和冬天,但令人惊讶的是丰盛的存储,所以您可能会看到当地标本出售到早春。

大头菜。看起来这个像外星人的十字花科蔬菜通常在秋天和冬天早期收获,但是在温带地区仍有可能收获到早春。

金橘。很小,完全可以食用,皮,这些柑橘类水果收获开始在冬末,通常可用的早春。

韭菜。年轻的是春天。瘦,没有艰难的跑步者核心和温柔的深绿色leaves-avoid枯萎的上衣和褐变。如果一直下雨,准备彻底干净的韭菜,泥土和沙砾以来溅到中间的叶子上的一种方式。

柠檬。这些明亮的黄色,尖锐的酸性水果多汁的最佳从冬天到初夏。如同所有的柑橘,寻找柠檬觉得沉重的大小。

莴苣。各种沙拉绿色在春天开始进入旺季。幼嫩的品种将成为第一个在市场一定要保持你的调料在风味和质地,这样你就不会压倒他们。

羊肚菌。锥形,像海绵一样的蘑菇有一个朴实的边缘甚至真菌。寻找公司羊肚菌和准备他们在一大碗水漱去除尽可能多的泥土和沙砾在烹饪之前。

荨麻。也称为荨麻,这些地球绿色所以,的确,刺在处理生,所以戴手套或塑料袋在你手中。快速下降沸水驯服他们的激进的自然,呈现他们温柔,出色的绿,春天的味道。

新土豆。这些不只是小土豆,土豆收获前皮肤得到比纸厚。因此,他们没有保质期。把它们煮,黄油,撒上盐和香菜。

豆苗。这些纠缠的藤蔓和树叶了,在春天和初夏出售。寻找充满活力的叶子,避免浆糊状茎。

豌豆。所有的豌豆。花园的豌豆。豌豆。雪豌豆。他们都开始进入赛季在温带地区的春天。

萝卜。与他们的快速plant-to-harvest好转,许多气候允许几个萝卜的收割的农作物。第一个出现在春季。寻找与亮绿色萝卜叶子附加(你可以对待他们就像烹饪蔬菜!)。

斜坡。这些野韭菜在春天和初夏在潮湿的森林。

大黄。寻找大量秸秆有点闪闪发亮的皮肤当购买通常是春天的第一当地水果。

菠菜。这些深暗的叶子有一个随气候的季节,当然,但这是在春天在温带和温暖的地区。

葱。这些年轻的洋葱农民们当他们变薄拉从行,为其他洋葱才能做大做强。

草莓。大多数商业草莓生长在加利福尼亚和佛罗里达,通过育种不同品种和使用不同的耕作方式,这些甜蜜的红色水果的季节在最黑暗的冬季。他们在峰值(有些人可能会说更自然季节)从4月到6月,之后,通常短,在其它地方的季节。

萝卜。像甜菜、婴儿萝卜被他们的弟兄成长的空间。寻找束与绿党仍然他们做饭都很好吃。

杏子

洋蓟

芝麻菜

芦笋

甜菜

刺棘蓟

胡萝卜

甜菜

樱桃

蒲公英

蚕豆

茴香

船首饰蕨类植物

大蒜,蒜薹发育

葡萄柚

绿色大蒜

羽衣甘蓝

猕猴桃

金橘

韭菜

柠檬

生菜

羊肚菌

荨麻

新土豆

欧芹

豆苗

豌豆

萝卜

坡道

大黄

菠菜

葱

草莓

萝卜