毛伊岛的Hana牧场长远
这是日出后不久在牧场。摩根Maki驾驶着他的小皮卡英亩的岩石,杂草丛生的奶牛牧场在山上Ka艾维阿贝利,强大的具有里程碑意义的贝利Hana位置的骨头被埋葬。他停下车,下车,打开金属门。视图是惊人的。
“我们的管理团队可能来到这里‘计划’,”他说,“但韩亚金融生态系统的独特性要求我们把我们的计划放在一边,仔细地听着这个地方的土地和人民和仔细的方法。我们不断地学习和成长,改变航向和调整。“说话像一个真正的农民。
来自旧金山城市背景的食品服务,摩根现在Hana牧场作为他最新的冒险的背景下,作为零售业务经理的牧场。以前完全开放的奶牛牧场他站在拥有丰富Hana历史,现在,截至2014年1月,由管理开发管理公司从科罗拉多,Bio-Logical资本,摩根的雇主。很明显,甚至从未经训练的眼睛,土地管理比以前完全不同。
这是一件好事。举例来说,这是第一次在近代历史上,3600英亩的牧场生产食物——一大堆的食物——社区。当地人和游客驾驶Hana公路沿着牧场的边界现在遇到牧场的农场站在新鲜的有机农产品,他们通过行ulu独木舟(面包)的树木和其他植物英亩的连续放牧牛曾经散布在开放的牧场。有大型种植的水果和蔬菜生长。有当地幼儿园的孩子参观农场,品尝食物。现在是不同的。
Hana一样孤立的地方,一个可持续的粮食农场这种口径的改变当地居民经常花130英里往返Kahului股票橱柜。虽然许多Hana实践中生存的生活方式,钓鱼和打猎,收获自己的食物和与社区共享,这种生活方式并不总是一致的。有许多去Costco帮助收拾残局。新鲜,当地食物的选择在附近就有意义。至于剩下的毛伊岛,我们孤立,和我们进口85至90%的食品从数千英里之外,发送我们的钱以外的国家。我们需要越来越多的当地食品供应创造真正的变化在我们的-食品安全的缺乏,我们的经济和我们的社区。新团队在Hana牧场非常清楚这一点。这让他们做什么,他们为什么这么做。
摩根继续上山,最后到达一个坚固——在围场挤满了牛,站在陆地上已经吃过光秃秃的。牛仔艾尔文和Kapena Kaiwi来到一个四,开始把牛上山,打电话用扩音器。是时候为农场的2000头奶牛搬到下一个围场。就在篱笆是郁郁葱葱的,新鲜的草和丰富新奇的牛——在一个偶然的单一文件通过盖茨和迅速开始吞噬。整个磨难需要大量的时间和耐心的牛仔,这是一个奇迹。
这是一个新的,周期性实践牧场,现在是在新的管理和管理。Bio-Logical团队相信向自然学习,练习再生农业,把传统的“提取”式生产模式,后在尘土中。而不是问土地能为我们做什么,他们问土地能教给我们什么,以及它们如何做正确的土地。对于提高牛、大自然的教训是组织他们模仿他们的亲属的放牧模式,大平原的野牛。
这个“暴民放牧”技术允许牛自然放牧区域在一起,作为野牛,他们吃每个工厂在眼前把土壤蹄。然后旋转到下一个围场,这很快就会发生——有时只是一两天之后取决于几个因素,密切监控。牛进入下一个区域,以前的土地放牧牧场然后休息60到120或更多天。甚至连草给出时间再生。
“土地是五倍生产这些实践后仅仅一年之后,“资本创始人兼首席执行长格兰特McCargo Bio-Logical解释说,在从科罗拉多小镇。“这意味着土地更好下次牛返回。”
暴徒放牧可能需要大量的工作,但它有很多优点,包括更好的杂草控制,降低肥料成本,延长放牧季节,改善牲畜健康,更多的植物多样性,更好的通过组合有机质土壤健康和减少水土流失。最终,杂草的人走了,剩下营养草和健康,肥沃的土地。通过模拟一个事件,因为它发生在自然界中,似乎每个人都最终更健康。这正是问题的关键。
除了自然牲畜管理实践,牧场现在经营着一个令人印象深刻的有机农场,种植从芋头、姜黄、柠檬草生菜,香蕉冬南瓜,红薯香菜。有成千上万的蚯蚓创造营养堆肥茶。有本地植物和树木之间放置作为防风墙地面的作物,并把水储存在地下根部。开花植物的种植字段与吸引传粉者。有很多关注他们的成长和收获的方法,整个团队微调他们工作。也有鸡和山羊在农场加入系统。似乎他们正在考虑一切,包括当地的农场的法力魄船员,从汉娜和比任何人都知道这个地方。
在餐饮服务方面,团队致力于照顾Hana第一。Hana农场产品可以在Hana的餐馆和市场。团队最近开了一家农场站(打开星期二到星期六从上午11点到下午5点)和社区支持农业项目他们叫“农场”,Hana居民可以订阅新鲜水果和蔬菜箱一周一次。通过这个发展中连接喂养他们当前的社区,他们的视力在Hana可持续食物系统已经来生活。
至于其余的毛伊岛,Hana牧场生产进行在Pa 'ia法力的食物,在Kahului脚踏实地,竞技Makawao杂货店。他们还供应生产餐馆在毛伊岛。有人说打开一个中央毛伊岛即将到来的增值食品零售空间,以及在Pa 'ia开设餐馆。农场本身拥有一个未来农业研究所,可以传递知识和未来farmer-entrepreneurs可以摸到门道。
每一点的商业模式McCargo和他的团队设计了一个冥想在采取长远的眼光,从人力资源的方式,开发人员和教育,当然,水果,蔬菜,草和牛生长。不是采取简单的出路,并试图走捷径,而是使它工作,使它正确,确保它世世代代永远持续。
有深度的知识在农场的高级管理人员,立即明显。团队是由年轻的、创新的专业领域的生态设计、农艺、营销、零售和农业管理(其他地区)引导向目标公司向前发展。开始由“小变大”,他们工作在和谐与所有的元素,并热衷于做这个农场土地和人民——好得多的方式生长在永久自身可持续发展。
摩根Maki——这种激情的一个光辉的榜样——现在在另一个位置在牧场,下山寻求一个区域包含几个种植的情节。与摩根经常漂移到对话的领域人力资源、组织行为和员工授权。你可以看到在他的眼睛当他开始对这些话题,和热情,他对日益增长的人来说,不仅仅是食物,很明显。
”与此同时,我们做的所有的数据输入和了解我们要改变我们工厂和我们如何成长,我们做同样的事情和团队在一起,”摩根说。“我们就像领导人会是谁?让我们从现在开始培养他们。”
全面再生模型适用,它必须如何影响农业,他们如何对待彼此和他们如何对待他们的社区,以及他们如何经济业务决策。这个整体分析Hana农场团队在开足马力,各级和工作得到的结果——一个良好的土地和人民。
看到Hana牧场工作向大心理承受力。读剩下的”以长期来看”莎拉Tekula(看看美丽的p出现在苏Hudelson hotography)可食用的夏威夷在2015年。
