卡罗尔·托帕利安在2004年春天与她的搭档特雷西·赖德共同创办了“可食用社区”,此前两年她出版了第一本可食用杂志《可食用欧康》。托帕利安拥有40年的摄影生涯,她去过全球各个角落,以及北美农场、牧场、河流和海洋的每一个角落。她的摄影作品发表在所有80本《食用》杂志、5本烹饪书和无数其他杂志和期刊上。
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