贝琳达埃利斯

贝琳达·埃利斯是当地可持续健康食品的倡导者。作为编辑，她的目标是鼓励别人吃味道好、对身体有益的食物。她的职业生涯始于一家快餐连锁店的食品科学家，这让她现在有了健康饮食的目标。她后来成为白百合面粉公司的公关和配方开发经理。在超过15年的时间里，她带着擀面杖和搅拌碗周游全国，教人们烘焙。她现在是达勒姆全食市场的演示专家，并作为食谱开发人员提供咨询。

她的第一本食谱是《饼干:品尝南方食谱》(2013年9月)。

贝琳达·埃利斯是可食用的皮埃蒙特他还是一个狂热的面包师，热爱面粉的复杂性。